一、当你把蔬菜冷柜买回来的时候,接上电源,但不要马上放入食品使用,先让它空箱运转2个小时左右,待箱内的一切达到稳定的时候在贮入食品。
二、有些人的喜欢把蔬菜冷柜塞得满满的,其实这样做是不科学的,箱内贮存不能过多过挤,要有冷气对流空隙,这才是正确的。
三、这点一定要切记,热的食物要放凉后才能放入蔬菜冷柜内,否则会影响其他食品的品味。
四、蔬菜冷柜然后食物摆放位置的问题了,冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻柜内,不要放在门搁架和近门口部位,因为靠近问口的部位温度较高,怕引起食物变质。
五、这点算是一个安全问题了,冷冻柜内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料,否则会冻结而爆裂。
定期清除冷凝器上的灰尘。若冷凝器长期积有灰尘就会影响冷柜的散热,就不能有效蒸发而影响制冷效果,冷柜要达到预定温度就需要延长压缩机的工作时间,增加耗电。作为商用冷柜冷凝器每隔3个月清扫一次。
使用期间不断电:
柜内乳品少的时候,为了节能可以在晚上将温控档位适当调高。
● 机械温控器:往数字小的方向调;
● 电子温控器需要将数字调大,白天调回正常档位。
经过实验测试晚上不断电比晚上断电早晨通电节能20~30%,既可节能也能使乳品迅速降温,不影响乳品的销售。
需添加储藏的商品一定要凉至室温后才放进冷柜,同时尽量减少立式冷藏柜开门的次数,缩短开门的时间。