控制系统:主要对冷库温度、湿度的控制和制冷系统、冷却系统等的控制,保证冷库安全、正常的运行。随着技术的发展,目前计算机和网络技术已逐步应用到冷库的控制中。
冷冻库入货冷冻时间大约需要多久?
冷库分为保鲜库(0~5度);冷藏库(-15~-18度);冻结库(-23);速冻库(-27~-35或更低),保鲜库进货为常温,日进货为库容和5~8%,冷藏库进货温度为0度以下冻品,日进货为库容和5~8%;冻结库进货温度为常温,日进货量50~80%;冻结时间为24小时;速冻库进货温度为常温,速冻时间为2~10小时。
库体:主要保证贮藏物与外界隔热、隔潮,并分隔各个工作区域,对于大型冷库有冷加工间、预冷间、冻结间、冷藏间、制冰间、穿堂、站台、电梯间,等等。大型冷库采用土建冷库库体,对于小型冷库和温度低于-30℃的冷库通常采用钢框架和轻质预制的聚氨酷或聚苯乙烯夹芯板材拼装而成的装配式冷库库体。