山东环保微波加热设备

    山东环保微波加热设备

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  • 产品价格:面议
  • 发货地址:山东济南天桥区 包装说明:不限
  • 产品数量:9999.00 个产品规格:不限
  • 信息编号:98620706公司编号:14632858
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山东立威微波设备有限公司

  盒饭微波加热设备有以下的特点:河南格尔微波盒饭加热设备专业供应商。设计结合了客户生产工艺需求的微波设备,做***实用微波生产线。

  1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热盒饭温度***终会达到70摄氏度以上。

  2、如果盒饭温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处温度检测仪将会自动发出警报。

  3、采用了微波杀菌的方式,一方面可以比其它的设备杀菌节约一半的时间,节省40%的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。

  4、热链保鲜链接(保存的过程快餐不会起变化);

  5、微波集中加热(集中快速,确保加热之后3小时食用完毕,符合了快餐传递要求

  6、全面引入环保的概念。

  7、微波营养快餐经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

  无论从环保、卫生健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑,生产和供应营养、标准快餐,采用微波设备对盒饭进行加热都有积极的意义。

  快餐盒饭微波加热设备-微波新技术

  微波盒饭加热设备主要用于工厂化快餐盒饭生产过程中,从冷库中出来经微波加热后送到客户。广泛应用于厂矿企业,学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。

  原理:是利用电磁波把能量传播到被加热物体内部,加热达到生产所需求的一种新技术。常用的微波频率有915MHz和2450MHz。由于具有高 频特性,它以每秒数十亿次的惊人速度进行周期变化,物料中的极性分子(典型的如水分子、蛋白质、核酸、脂肪、碳水化合物等)吸收了微波能以后,他们在微波 的作用下呈方向性排列的趋势,改变了其原有的分子结构。当电场方向发生变化时,亦以同样的速度做电场极性运动,就会引起分子的转动,致使分子间频繁碰撞而 产生了大量的摩擦热,以热的形式在物料内表现出来,从而导致物料在短时间内温度迅速升高、加热或熟化。

  快餐盒饭微波加热设备-微波新技术特点:

  (1)加热速度快因为微波可以透入食品物料内部,干燥速度快,烦躁时间短,仅需传统加热方法的1/10—1/100(几分之一或几十分之一)的时间;因而提高了生产率,加速了资金周转。

  (2)低温灭菌,保持营养微波加热灭菌是通过热效应和非热效应(生物效应)共同作用灭菌,因而与常规热力灭菌比较,具有低温、短时灭菌的特点。所以不仅 安全、保险,而且能保持食品营养成分不被流失和破坏,有利于保持产品的原有品质,色、香、味、营养素损失较少,对维生素C、氨基酸的保持较为有利。有实验 表明:晒干的鲜菜其叶绿素、维生素等营养成分仅剩3%,阴干则可以保持17%,热风快速干燥可保留到40%,微波干燥则能保留60%—90%,微波升华干 燥则可保持新鲜时的97%。

  (3)加热均匀微波加热时,物体各部位不论形状如何,通常都能均匀渗透微波产生热量。因此均匀性大大改善。可避免外焦内生、外干内湿现象;提高了产品质量,有利于食品物料品质的形成。

  (4)加热干燥具有自动平衡能力微波对不同性质的物料有不同的作用,因为水分子对微波的吸收zui好,所以含水量高的部位,吸收微波功率多于含水量较底的部 位;物料中水比干物质吸收微波的能力强,故水受热**干物质,这有利于水分温度上升,促使水分蒸发,也有利于干物质发生过热现象,这对减少营养和风味破坏 较为有利。选择性加热的特点有:自动平衡吸收微波,避免物料加热干燥时发生焦化。

  (5)节能高效微波对不同物质有不同的作用,微 波加热时,被加热物一般都是放在金属制造的加热室内,加热室对微波来说是一个封闭的空腔,微波不能外泄;外部散热损失少,只能被加热物体吸收,加热室的空 气与相应的容器都不会发热,没有额外的热能损耗,所以热效率较高;同时,工作场所的环境也不会因此升高,环境条件明显改善。所以节能、省电,一般可节省 30%—50%。

  (6)易于控制,实现自动化生产微波干燥设备只要操作控制控制旋纽即可瞬间达到升降开停的的目的。因为在加 热时,只有物体本身升温,炉体、炉膛内空气均无余热,因此热惯性较小,没有热量损失,应用微机控制可对产品质量自动监测,特别适宜于加热过程中和加热工艺 规范的自动化控制。

  (7)改善劳动条件,节省占地面积微波加热设备无余热、无样品污染问题,容易满足食品卫生要求,本身又不发热、不辐射热量,所以大大改善了劳动条件,而且设备结构紧凑,节省厂房面积。

  综上所述,微波盒饭加热设备采用具有快速、保持营养与风味、均匀、消毒杀菌、节能、卫生、安全、无污染、高效、方便、可控、投资小、有利于提高产品质量、延长货架期、改善劳动条件、实现生产自动化等优点,是一项值得推广的先进技术。

  技术参数:

  电源:三相五线380V±10%  50MHz±1%频率:2450±50MHz额定输入视在功率:≤45KVA微波输出功率:70KW环境温度:-5~35℃相对湿度:≤80%空间无易燃易爆气体进料口高度:60 ㎜出料口高度:60mm传送速度:0.5~5m/min(可调)传送带宽度:800㎜(约)传输带距地面高度:800mm外型尺寸(长×宽×高):约11000×1100×1800㎜微波泄漏: 符合国家GB10436标准电器标准:符合GB5226电气安全标准食品机械标准:符合国家GB16798食品机械卫生安全指标电器选型:磁控管为三星风冷磁控管;低压控制件选用正泰输送带为微波**输送带:耐温性好、抗负载能力强、不变形、光滑易清理。电机及调速:采用卧式齿轮减速电机、变频调速微波加热腔体:304#食品级加厚不锈钢材质,腔体内易清理、有观察视窗


欢迎来到山东立威微波设备有限公司网站,我公司位于泉水众多,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”美誉的济南市。 具体地址是山东济南天桥区小鲁工业园三区十八号,负责人是朱成栋。
联系电话是0531-88169955, 主要经营山东立威微波设备有限公司是以**为导向,集研发,制造,销售服务为一体的现代化科技型企业。我司生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备。公司拥有多名微波能技术人员构成的技术团队,具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备,与相关行业研究机构、高校建立了合作关系,是行业的微波设备生产厂家。
单位注册资金单位注册资金人民币 1000 - 5000 万元。

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