全自动ZS-20P竹笋烘干机技术稳定

竹笋烘干机（竹笋干的现状）
新鲜的竹笋含水量高，采收期短而集中，不易长期保存，需对竹笋进行干制操作，才能进行长期贮存、运输。脱水干燥是竹笋加工过程中一个非常重要的环节，干燥设备的选择及技术上的操作，将直接影响竹笋干的品质及成效。
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新挖的鲜竹笋在采用竹笋烘干机进行干燥之前，需要经过去皮、清晰、蒸煮、压制等工艺之后，才能放入烘房内进干燥。前期的工艺步骤是为了后期的干燥排湿做好基础准备。在放入烘干房内之后，需要在设备的控制面板上设置好各个区段的温湿度、时间、干燥模式等参数，这样才能确保竹笋在适宜的环境下进行水分去除，也可实现自动化控制、智能化管理的目的。
1、 启动凯志竹笋烘干机，手行预热处理，将温度设置在45℃，时间设置的2个小时。注意，预热阶段的温度不宜太高，否则会导致竹笋爆浆。
2、 预热结束后将温度升至60℃，开始排湿，时间设定在6个小时，相对湿度保持在70%RH，保证烘房内恒温恒湿，并用45℃进行烘干。
3、 将温度设置在55℃，采用烘干模式，湿度保持在50%RH，时间设定在6个小时，并定时排湿，注意每排30分钟，停5分钟，以保证竹笋的颜色为金。
4、 将温度设置在60℃，湿度设定在35%RH，时间设定在12个小时，慢慢排湿，并保持一定的干燥度。
5、 将温度设置在65℃，湿度设置在15%，时间设定在10个小时，知道竹笋完全脱水，颜色变为或金即可完成干燥。

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1、 将采摘好的竹笋，进行切片处理，并压掉部分水分，再放入烘干房内进行烘烤。
2、 启动凯志空气能热泵竹笋烘干机，将弟一区烘干温度设置为45℃，烘干时间设置为1-7个小时，当温度升到45℃时就开始排湿，保持烘干房内恒温恒湿。
3、 将*二区设置为烘干模式，温度设定为50℃，烘干时间设置为7-12小时，并进行定时排湿，保持竹笋的颜色为金。
4、 将*三区温度设置为60℃，烘干时间设置为12-25小时，慢慢排湿，并保持一定的干燥度。
5、 将*四区温度设置为65℃，烘干时间设置为25-34小时，直到竹笋完全脱水干燥。

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1、 采用PLC可控制编程系统，全触摸屏智能界面，人机互动，人性化设计，实现烘干过程全自动化生产操作的目的。
2、 竹笋烘干机产能高低方案选择性多，比如6P机的烘干房，批次烘干量可达到800斤；3P机的烘干房，批次烘干量可达到400斤；10P的烘干房，批次烘干量可达到1500斤。
3、 采用10公分厚的聚氨酯冷库板，密闭性能强，保温效果好，热量不损耗，能耗非常高，而且完全达到国家食品卫生总局的要求，非常适合竹笋的干燥。
4、 凯志笋干烘干机采用美国谷轮压缩机，安全可靠，坚固耐用，具有不易磨损、使用寿命长、过流保护、过温保护、抗液击能力强、高低压保护等功能。
5、 采用进口混合雪种，*电加热腐竹，温度即可达到75摄氏度，热效率是电加热的3.5倍以上，确保节能。

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不同种类的笋干，采收的时期不同，不过能进行干燥的竹笋，一般是集中在每年开春之后到夏初之时，特别是毛竹笋。每年这段时间，很多用户就开始为接下来的竹笋干燥做准备。比如挑选合适的干燥设备，设计合适的烘干房等。凯志多年来研发生产销售竹笋烘干除湿一体机，从设备大小的匹配、烘房尺寸的设计、风机数量的确定、烘干方案的定制、机器安装及操作、维修保养等售后问题，一条龙服务，让客户免去所有后顾之忧。另外我司在竹笋烘干机的烘干工艺设计上，也是拥有非常丰富的经验，通过结合客户的实际应用，并收集各种不同类型的竹笋在烘干过程中的数据，通过多维的方式，为不同客户提供具有针对性、准确性、化、综合性强的方案，帮助客户在烘干过程中少走弯路，并烘干出品良的笋干。
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1、 鲜笋水分含量很大，在针对比较大的笋体，在蒸煮前应进行切分后再蒸煮，这样更有利于后续的干燥。
2、 在进行挖笋的实惠，要先用锄头将春笋四周的土刨开以观察到笋的根部，不至于伤到周围的笋或竹。然后用锄头对准已确定好的春笋根部，快速利落的挖出整颗笋。
3、 在进行竹笋工艺操作时，每煮2～3锅后要换水，否则影响后续笋干的颜色和质量。
4、 对竹笋进行压制，可以更好地缩短其干燥时间，当然不经过压制的竹笋也是可以进行干燥的，只不过时间会久一些。
5、 采用竹笋烘干机进行干燥时，温度一般在65℃以下，温度过高或因干燥效果不佳而返工重现加热烘干都会影响笋干的色泽及品质。