纯净的酒都应该是清澈透明不含任何大分子杂质的,但是白酒、黄酒、米酒、各类果酒几乎都采用发酵工艺酿制,发酵过程得到及芳香物质的同时,也产生了大量的胶体、、脂肪酸酯、杂蛋白等杂质。如不及时除去,将会影响到酒体的纯净度及贮存有效期。膜分离超滤技术的出现和应用成功地解决了这一难题,确保了各种酒的纯净度。
佳和过滤公司长期致力于膜分离技术在米酒黄酒、果酒果醋等发酵型产品领域的应用与研发,目前国内在用酒水饮料膜过滤系统已超200家,得到了客户一致认可的同时,同时积累了大量的工程应用经验,膜系统也在不断地优化革新,我们的目标为为用户提供率、高性价比的膜系统及的售后服务。
若您有米酒米醋过滤难题、果酒果醋过滤难题、白酒黄酒过滤难题、其他饮品过滤难题,欢迎致电佳和过滤沟通交流,我司可免费提供解决技术方案或小试实验,满意后再合作。
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啤酒是我们日常中常见的酒饮料,采用大麦及啤酒花为主要原料,以大米或玉米为原料,经酵母发酵而制成的一种含有充足的二氧化碳的低度酒精饮料,通常酒精含量在2%-7%,但是你听说过不含酒精的啤酒吗?下面小编就为各位慢慢道来,什么是无醇啤酒。
无醇啤酒顾名思义就是没有或含量低于0.5%的啤酒,只要从啤酒中单分离出酒精,而其他成分全部保留下来,即可获得无醇啤酒。
无醇啤酒的生产,常采用膜分离方法及热处理方法对酿造好的啤酒进行脱醇处理,其中膜分离方法是有效及普遍的方法。啤酒经反渗透膜时,水及酒精分子能克服自然渗透压而透过膜,形成滤液,啤酒中的其他营养物质则被膜截留,形成浓液,分离过程为常温物理过程,不仅能耗低,且不会改变啤酒的风味物质。过滤过程酒精度降低的同时,水分也降低,因此需要向进料一侧加入纯净水,相当于用水置换出酒精。
由于无醇啤酒符合健康消费趋势的需求,已逐渐受到广大消费者的青睐,利用膜分离技术,不仅可以得到无醇啤酒,同理还可以得到无醇果酒、无醇酒精饮料等。更多咨询请致电重庆佳和过滤公司沟通交流。
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