255mm超声波切割器 切曲奇华夫饼干 苏州工业用超声波食品切割刀生产厂家

食品超声波切割刀利用优良的超声波技术，让刀体在切割食品时产生高频震动，将食品切断，并在高频震动的过程中，刀体上不会粘有食品残留物，而且切口整齐平滑，所切食品不易变形，该超声波切割刀适合切割各类食品，如：蛋糕、面包、披萨、芝士、糖果等一些又软又黏的食品和冷冻食品如冻肉，冻鱼之类的速冻食品。
超声波食品切割刀基本构成是超声波换能器、变幅杆、工具头(片)，驱动电源，超声波驱动电源将市电转换成高频高电压交流电流，输给超声波换能器，超声波换能器其实就相当于一个能星转换器件，它能将输入的电能转换成机械能，即超声波，其表现形式是换能器在纵向作来回伸缩运动，伸缩运动的频率等同于驱动电源供出的高频交流电流频率，变幅杆的作用一是固定整个超声波振动系统，二是调整换能器的输出振幅，工具头(刀片)一方面放大振幅，聚焦超声波，另一方面是输出超声波，利用切割刀的类似刃口，将超声波能星集中输入到被切割材料的切割部位，该部位在巨大超声波能量的作用下，瞬间软化、熔化，强度大大下降，此时，只要施加很小的切割力，就可达到切割食品的目的。

超声波食品切割刀优势：
1、食品不粘刀，具有自动清洁功能，与传统切割系统相比，清洗时间可缩短70%~90%；
2、确保切口整齐、平滑、不变形，提升产品的外观、价值，（提供一个良好的切割表面）；
3、刀体使用钛合金材料制作，持久耐用；
4、在切割过程中，食品*停止，保持连续切割，进一步提高生产效率；
5、可轻松切割使用普通切割方法难以切割的糕点材料或产品，且切面整齐、光滑，使应用更广泛；
6、无污染：切割时刀头温度低于50℃, 不会产生烟尘和臭味, 排除了切割时出现伤害和起火的危险；
7、操作简单：切割刀连接超声波发生器，发生器接上220V市电，打开开关就可以进行切割，支持手持式切割并配有风冷接口；
8、体积小，不需要大的安装区域，安装不需要特别的设备。

超声波食品切割刀主要特征 ：
1、不粘刀20kHz；
2、干净清洁的切割面；
3、紧凑型超声波设备；
4、模块化机器；
5、产品种类多，*更换刀片即可切割；
6、没有直径、重量或厚度限制；
7、易于清洗和维护；
8、刀片宽度：约300毫米；
9、连续线切割长度600/1200mm；
10、切片速度：60～120刀/分钟。

食品超声波切割刀特点：
1、不粘刀，切口平滑整齐；
2、超声波产生的高频震动，能减少切割过程中的剪切阻力，使切割的食品不易变形，并减少食品碎片；
3、食品超声波切割刀头产用进口级钛合金材料，不会对食品产生任何影响；
4、减少清洗次数，切割效率高，降低人工成本；
5、适合易碎，有粘性的食品切割。
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