伊春果酒过滤机

成都和诚过滤技术有限公司

果酒是以水果为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的低度酒。它兼有水果和果酒的营养功能，是集营养、、食疗等功能为一体的新型饮品。固态发酵结束后的果酒由于含有大量的果渣、植物纤维、胶体、杂菌等大分子杂质，使发酵液呈现浑浊状态，要想得到口感纯正、澄清透明较高纯度的果酒，则需采用系列过滤纯化技术进行处理。由于果子的种类、发酵工艺、产能的差别，导致过滤工艺及设备的选型有所不同，若您有果酒过滤的相关问题，欢迎致电成都和诚过滤沟通交流。
膜分离设备技术优势：
    1、过滤精度高，除去果酒中植物纤维、胶体等大分子杂质，滤液澄清透亮，不易出现沉淀和冷后浑现象；
    2、膜系统采用错流方式分离，膜元件耐污染能力强，不用频繁清洗，降低人工劳动强度；
    3、膜过滤属于物理分离过程，无化学反应不改变产品口感；
    4、膜过滤可以取代传统硅藻土过滤和沉淀澄清剂，简化工艺的同时降低生产成本；
    5、膜系统自动化程度高，采用PLC与变频器控制，操作简单；
    6、膜元件采用进口膜元件，使用寿命长、无需经常更换；
    7、膜系统选用304或316L不锈钢材质，符合QS认证。

猕猴桃酒具有较高的作用和抗氧化作用，生产一般采用发酵工艺酿造，大体工艺为：
果子的挑选、去梗、清洗→打浆→加白糖、加酒曲→搅拌→发酵→过滤澄清→灭菌→灌装。
    1）果子的预处理主要目的为剔除坏果、生果、去梗、清洗杂质，提高桃酒的口感。
    2）预处理好后的猕猴桃带皮打浆发酵，这样酿制出来的猕猴桃酒营养价值才高(猕猴桃的作用主要集中在果皮上）。
    3）前发酵好的猕猴桃酒采用分离设备去除果肉残渣，滤液进入酒坛中继续后发酵，同时自然沉降，后发酵结束，采用果酒膜过滤系统过滤得到酒体色泽金黄、透亮的猕猴桃酒。
4）由于猕猴桃酒属于低度果酒，本身几乎不具备灭菌功能，因此灌装前需进行灭菌，常用超高温瞬时灭菌、巴氏灭菌等方法。

果酒的生产，一般需经过鲜果前处理-发酵-陈酿-调配-过滤-灭菌-灌装等工序。每个工序设备的选型还需结合用户的具体产能、物料性状、厂房情况、销售情况等综合考虑。
      我司从事于过滤技术的研发与应用，运用的过滤分离技术，结合技术人员多年的实践经验，解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题以及其技术难题，为提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排而坚持不断创新。
  “佳和过滤”团队的成员都是一批在过滤行业有着丰富经验的人才。 公司充分引进的过滤技术和膜分离技术同时，结合膜分离技术特性和优势开发制药、食品饮料、化工、工艺用水和废水处理等领域的应用，可为客户产品提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试，设计制造配套的中、小试实验系统，以及配套的生产型系统，提供及时全面的售后服务。还可提供果酒果醋生产线、米酒生产线、酒生产线、果蔬饮料生产线、速溶茶粉生产线交钥匙工程。
     可根据用户产能及投入预算，作整线工艺设计及设备配置。若您有相关意向或过滤分离难题，欢迎致电成都和诚过滤技术有限公司，我们将给与详尽的解答及相关技术支持。

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