香肠腊肠烘干机 新一代LC-20P腊味烘干机技术稳定

腊肠烘干机（腊肠的简述）
腊肠，又叫香肠，是一种肉制品，在广东、中国香港、中国澳门及南方一些地区非常常见。由于其制作方式及味道比较特，广受大家喜爱和追捧。腊肠主要是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。
腊肠烘干机、热泵腊肠干燥设备 全国各地不同风味腊肠制作用料说明
腊肠在全国各地都是非常收到消费者的喜爱，但每个地方因口味不同，制作过程中使用的用料也不同，以下列举几个区域的用料，以作参考：
1、 广东广式腊肠一般用料：30公斤肥肉，70公斤瘦肉，7.6公斤白糖，2.2公斤食用盐，2.5公斤白酒，5公斤酱油，0.05公斤硝1酸钠；
2、 武汉腊肠一般用料：30公斤肥肉，70公斤瘦肉，4公斤白糖，3公斤食用盐，2.5公斤白酒，味精0.3公斤，0.05公斤硝1酸钠；
3、 江西农大腊肠一般用料：32公斤肥肉，68公斤瘦肉，4公斤白糖，3.5公斤食用盐，2公斤白酒，味精0.3公斤，0.05公斤硝1酸钠；
4、 南京腊肠一般用料：30公斤肥肉，70公斤瘦肉，4公斤白糖，5公斤食用盐，0.5公斤白酒，味精0.5公斤，五香粉0.1公斤；
5、 北京腊肠一般用料：25公斤肥肉，75公斤瘦肉，1.5公斤白糖，2.5公斤食用盐，0.5公斤白酒，1.5公斤酱油，生姜粉0.3公斤，白胡椒粉0.2公斤，0.05公斤硝1酸钠。

腊肠烘干除湿一体机、全自动腊味烘干房热风循环式、腊肠烘干机烘烤工艺方案
其实腊肠的烘烤工艺并不难，只要掌握了其中的一些要诀，就*担心烘不好了。其实腊肠在干燥过程，只要是定色定型保味，这几点做好，定能烘干出合格的且是高等级、味道香浓、颜色**的腊肠。那么具体的工艺方案是如何呢？
高温烘干阶段。这一阶段主要让腊肠发酵，以确保腊肠的香味。将温度设定在65-68℃左右，保持3-4个小时的时间。
减速干燥阶段。这一阶段主要是腊肠的发色期和收缩定型期。注意：腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩。这个时候要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果会更好。将温度控制在50-55℃之间，湿度控制在45%RH左右，并保持4-5个小时的烘干时间。
快速干燥阶段。这一阶段主要是进行温度湿度的控制。腊肠烘干完成之后的湿度控制在17%左右。将温度设定在58-60℃左右，湿度设定在38%RH左右，并保持10-12个小时的烘干时间，至此腊肠烘干流程已结束。

腊肠烘干机 腊肉腊味烘干机设备 腊肠干燥机
1、 凯志腊肠烘干机拥有的特节能技术，内置三次废热回收除湿装置，比普通热泵烘干机能效提升30%。
2、 采用触摸屏可编程控制系统，自动运行，360度无死角烘干，*翻动物料，*调换烤盘和推车，*专人值守，省时省力。
3、 热泵腊肠腊肉烘干机采用配件，美国谷轮压缩机，电子膨胀阀，亲水铝箔翅片换热器，工业触摸屏控制器加厚铜管，加厚喷涂钣金等，配件精良，经久耐用。
4、 内置烘干冷凝器和除湿冷凝器，烘房内的高湿热空气被冷凝器除湿后，由加热器重新回到烘干房内加热被烘干物料，采用全封闭烘干，减少热损耗，降低能耗。
5、 空气能腊肠烘干机采用空气能代替烧煤烧炭等方式，新能源技术，响应当下国家提倡的大力发展绿色环保节能型产业的号召；干燥过程没有任何无污染排出，环保卫生*，是一款可持续发展的产品。
6、 适用范围广，应用广泛，功能强大，集烘干、排湿、除湿、冷风干燥、编程控制于一体，干燥时不受气候影响，可进行烘干，广泛适用于食品、化工、、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。

腊肠烘干机厂家热供、四川腊肠烘干机自控恒温、广东腊肉腊肠烘干机优势亮点
1、 腊肠烘干机VS传统日晒——烘干周期大大缩短了
我们都知道，传统的腊味主要靠干燥的秋风及**阳光生晒而成，一般腊肠、腊鸭需要至少15天的时间才能晒干，而腊肠则需要至少一个星期左右。干燥周期非常长，根本无法满足市场的供求，往往生产跟不上，导致订单量减少，利润损失。而采用凯志腊肠烘干机，一般仅需要30个小时，也就是不到1天6个小时就可以完成烘干，周期大大缩短了。
2、 腊肠烘干机VS日晒、炭培煤烤——烘干过程*环保卫生
以往采用日晒方式，如果遇到天气不好，腊肠晒不干，处理不当就有可能会有哈喇味，而且还*霉烂变质；而如果采用炭培煤烤，则会产生大量的有害气体气渣，对腊肠腊肉污染严重，产品卫生问题令人堪忧。采用热泵腊肠烘干机，烘干过程中一个全封闭式的烘房内进行，隔绝了大气环境的灰尘污染，蚊虫叮咬，利用空气能加电能运行主机，不会有任何有害气体气渣排出，绿色*，环保卫生，烘干出来的腊肠非常干净，完全达到国家食品卫生标准。
3、 腊肠烘干机VS传统干燥方式——烘干品质大大提高了
腊肠在制作、干燥，对其外观要求很严格，需要保留其原有的色、香、味、形等感观指标，以保证今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵。传统的干燥方式，无论是日晒还是热风干燥还是炭培烘烤等，在温湿度上都无法做到设置，一旦操作不旦，则会出现温度过高烧焦或者温度过低，水分去除不彻底等现象。而凯志空气能热泵腊肠烘干机，采用PLC可控制编程系统，可调控温湿度、时间等烘干参数及曲线系数，度高，完**保证腊肠在一个适合的温湿度环境进行干燥，烘干出来的腊肠营养成分得到保留，颜色达到要求，味道香浓特，质量非常稳定，储存期更长。
4、 腊肠烘干机VS传统干燥方式——可实现批量化、规模化生产
传统的腊肠干燥，需要租用大面积场地，还要雇佣很多人工进行晾晒、收拾等，人力成本很高，批次干燥量少，往往供不应求。而采用凯志的腊肠烘干机，仅需要很小的场地，15个立方可容纳一吨重物料，批次烘干量大，可实现批量化、规模化的生产。再者全程自动化操作、智能化管理，完全免人工操作，自控恒温，非常便捷。
腊肠烘干机——腊肠烘干方案解决厂家
腊肠在湖南、四川、广东等地非常。以前很多制作商采用的是传统老旧的炭焙煤烤等有污染的方式，如今全国上下排查环保问题，国家大力提倡发展新能源环保节能产业，空气能热泵腊肠烘干机的出现，结束了腊味炭焙煤烤的落后生产方式。很多腊肠厂商开始采用新型高科技烘干设备，腊肠烘干机进行干燥作业。就如罗定一个客户一样，在我司订购了1台3P空气能热泵腊肠烘干机，用30多个小时一次性烘干300斤腊肠，平均一小时仅需3度电，300斤的腊肠烘干完成只需要100元，1斤腊肠平均只需要0.4元而已，成本大大降低了，烘干时间也大大缩短了，烘干出来的腊肠味道香浓，成色很亮，质量很高，客户特别满意，不断向身边的朋友宣传。