香菇蘑菇烘干机技术成熟、新一代香菇干燥设备厂家、环保型香菇烘干机
香菇在日常饭桌上非常常见,它是很多道美味佳肴的*配菜之一,像什么香菇滑鸡、香菇酿豆腐、香菇炒蛋等等。我们在超市里也时常能见到干燥好的香菇,走进一闻,味道**香的。那么问题来了,如何在去除水分的同时又能保留其原有的味道、颜色、形状、营养价值呢?这就需要用到当下非常新型的空气能热泵香菇烘干机了。它是一种采用热风循环干燥方式,接近自然干燥的温度,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近,对于烘干果品,蔬菜、菌类食品等级高,能很好保持物料的颜色不改变,形状不变形,营养价值不流失。
香菇烘干机——烘烤工艺方案参考
1、 将香菇装到架子上推进香菇烘房里,启动凯志香菇烘干机,打开进气口和排气孔,关闭回温孔,烘干3-4小时。每小时温度升高1-3℃,温度逐步升至40℃左右。
2、 烘干到4-5小时后,将香菇烘干机温度逐步升至50℃左右,每小时升高2℃,进气孔和排气孔关闭1/3,烘干3-4小时。
3、 烘干8—9小时时,将热泵香菇烘干机温度逐渐升到55—60℃,这时回温孔开启1/2,进气孔和排气孔要关闭1/2,此阶段一般烘干1—2小时。
4、 1个小时,将香菇烘干机温度控制在60—65℃,打开所有的回温孔,关闭全部的进排气孔,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋并增加香气,至此香菇烘干完成。
香菇烘干机——烘干过程4点注意事项须知
1、采用凯志香菇烘干机进行烘干,烘干过程中,如果有菇面呈白色或灰白色,可将菇面向上平放在菇筛上,用干净的喷雾器均匀轻喷清水于菇面上(切记不能喷在菇盖上),然后再放进香菇烘干机或香菇烘房中,关闭门窗,闷半个小时,再进行正常烘干,这样能使菇面颜色一致。
2、注意在烘干过程中,温度的调整不能**过65℃,因为温度过高,香菇*烧焦。
3、采用香菇烘干机进行烘干的时候要注意升温与降温不应过快,只能逐渐增减,否则菇盖*起皱,影响香菇终的烘干质量。
4、烘干后的香菇要及时包装,低温干燥避光保存。
香菇烘干机烘干方案
1、 开始烘干的温度不能过高或过低,35℃。打开香菇烘干机里的进气口和排气孔,关闭回温孔,烘干3-4小时。每小时温度升高1-3℃,温度逐步升至40℃左右。
2、 烘干到4-5小时后,温度逐步升至50℃左右,每小时升高2摄氏度,进气孔和排气孔关闭1/3,烘干3-4小时。
3、 烘干8—9小时时,温度要逐渐升到55—60℃,这时进气孔和排气孔要关闭1/2,回温孔开启1/2,此阶段一般烘干1—2小时。
4、 1个小时,温度控制在60—65℃,关闭全部的进排气孔,打开所有的回温孔,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋并增加香气。
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1、 采用嵌入式或柜式一体“傻瓜式”设计,中文操作菜单,图形界面,安装简单,使用方便,性能稳定。
2、 凯志香菇烘干机采用密闭式的聚氨酯烘房,外界粉尘和蚊虫无法进入,非常干净卫生,香菇成分不外排,对环境无影响,*,零排放。
3、 不受外界环境温湿度影响,效率跟外界温度和湿度无关,春夏秋冬,东西南北不受限制。
4、 热泵香菇烘干机效率高,三次热回收装置,只排水不排热,没有能量流失,能量回收,效率非常高。
5、 采用低温除湿干燥技术,干燥物料不发霉,不变质,湿度低,品相好,干燥品质高,效果好,服水还原性好。
6、 空气能热泵香菇烘干机可进行强风对流,无通风死角,均匀一致,干燥过程*翻动物品,人工少。
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香菇晒干后的味道非常香浓,也是炒菜、煲汤*的辅料,因此其在市场上非常。云南是盛产香菇的一个地方,我们在当地也做了不少的工程。就如我们其中一个客户,批次烘干量要求在1吨左右。在跟客户多次沟通确认之后,我司为客户建议订购1台12P香菇烘干机,并根据具体的批次烘干量为客户量身定制设计了一个40立方米的聚氨酯板材烘干房。之后安装调试,客户仅用了20个小时就完成干燥。烘干出来的香菇颜色**,味道非常香浓。全程密闭式干燥,采用热风循环方式,温湿度可调控,自动化操作、智能化管理,批量化干燥。自从采用香菇烘干机进行干燥,烘干时间比以往缩短了很多倍,运行成本也大大降低了,客户非常开心。