环保节能型ZS-10P竹笋烘干机配件精良

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笋干的种类很多，其中包括红壳笋干、雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等，从形状上来分，可分为直笋干、弯笋干、扁笋干、笋干片等。要将新鲜的竹笋制作成笋干，其中非常重要的一个环节就是去水干燥。如今，行业内更加的干燥设备就属空气能热泵竹笋烘干机。传统竹笋干燥，一般是采用日晒或火烤，日晒得看准天气，同时做好防雨准备，而火烤时火力要掌握均匀，否则会影响其干燥品质。这种纯手工纯人工的干燥作业，效率低，成本高，早已不适应当下市场经济的快速发展。新型新能源技术的竹笋干烘干机的广泛应用，让手工作业向机械化作业发展，实现了全自动化、智能化管理的生产需要，是一款真正节能、环保卫生的干燥设备。
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凯志竹笋干烘干机是一种新型的节能型干燥设备，很多用户初次接触，对其了解不多，对其是怎么进行运行也一知半解。其实它是一种由主机和聚氨酯板材烘房组成的箱体式装置，利用蒸气和电能作为热源，通过逆卡诺原理运行主机，吸收空气中的热量，经过主机系统里面的压缩机（心脏）做工之后，变成了高温高压的热风，对猪皮进行烘干，然后利用热风带走附在竹笋干表面的水分，湿气，再进行排湿，在排湿过程进行热量回收，然后再回到主机系统，重新做功加热的一个烘干过程。笋干烘干机采用除湿技术+三次热回收装置，让整一个烘干过程热量不流失，达到一个节能的目的。

竹笋烘干机烘干工艺
将新鲜的竹笋切片，压掉部分水分，放入竹笋烘干机或烘房内，进入烘烤阶段：
1-7小时内，采用45度进行烘干，温度上升后开始排湿，保持烘干房里恒温恒湿
7-12小时内，采用50度进行烘烤；调至烘干模式，定时排湿，保证竹笋的颜色为金
12-25小时内，采用60度烘烤，慢慢排湿，保持一定的干燥度
25-34小时内，采用65度烘烤，直到竹笋完全脱水干燥

竹笋烘干机烘烤注意事项
1、 给予较高的干球温度，较低的湿球温度
2、 升温速度可稍快
3、 适当提高竹笋变黄程度，防止烤青
4、 延迟定色初期时间，加强排湿，防止烤黑
5、 控温控湿

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很多人在接触到竹笋干烘干机的时候，因为是行业的新型设备，加之其触摸屏的界面，很多人总觉得特别，但也担心操作复杂困难，其实一点都不难，人性化的界面设计，傻瓜式的一键操作，上手*，操作简单。对于其烘干工艺，只需要在事先设定好每个区段的各个参数，即可全自动进行干燥，完全做到无人看管值守，具体的工艺方案如下：
1、 弟一区——温度设置为45℃，时间设置为1-7个小时，当温度升到45℃开始进行排湿。
2、 *二区——设置为烘干模式，温度设置为50℃，时间设置为7-12个小时，定时排湿。
3、 *三区——温度设置为60℃，时间设置为12-25个小时，保持一定的干燥度，慢慢排湿。 
4、 *四区——温度设置为65℃，时间设置为25-34个小时，直到竹笋完全脱水干燥。
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1、 鲜笋水分含量很大，在针对比较大的笋体，在蒸煮前应进行切分后再蒸煮，这样更有利于后续的干燥。
2、 在进行挖笋的实惠，要先用锄头将春笋四周的土刨开以观察到笋的根部，不至于伤到周围的笋或竹。然后用锄头对准已确定好的春笋根部，快速利落的挖出整颗笋。
3、 在进行竹笋工艺操作时，每煮2～3锅后要换水，否则影响后续笋干的颜色和质量。
4、 对竹笋进行压制，可以更好地缩短其干燥时间，当然不经过压制的竹笋也是可以进行干燥的，只不过时间会久一些。
5、 采用竹笋烘干机进行干燥时，温度一般在65℃以下，温度过高或因干燥效果不佳而返工重现加热烘干都会影响笋干的色泽及品质。