三门峡大型羊肚菌烘箱型号 羊肚菌烤房 消费者认可

随州市宝晟农业机械销售有限公司

随州市宝晟农业机械销售有限公司经营范围包括农业机械、烘干机生产、安装、销售（以上项目不含特种设备生产、安装）。
羊肚菌烘干机如何烘出品相好的羊肚菌干品?
烘干工艺的设定如下：关键是掌握好烤制过程的温度。
    羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始启动机器起烘。脱水初期温度不能低于35℃， 好是35℃起烘;在40℃～50℃的范围内烘6小时; 再在45℃～50℃热风温度条件下，脱水6小时; 过程中检查羊肚菌的干燥情况。后在 50℃～60℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快，每小时升温控制在5℃。骤然升温会引起羊肚菌体急剧收缩，造成羊肚菌盖向外倒卷并变黑，严重影响羊肚菌干品质。在烘制过程中，检羊肚菌也是不可忽视的环节。因为羊肚菌肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一。所以烘制过程中，就必须抽取不同位置和等级的菌品进行 检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分羊肚菌因烤制过度而变焦，影响干羊肚菌的品质。

羊肚菌烘干程序：
羊肚菌水分含量非常高，在烘干过中要特别注重温度与湿度的控制。一般来说，茬菇的含水量相对低，陆续*二茬菇、*三茬菇的含水量一批批加大，都可以在茬菇烘干基础上适当加长时间。
1）烘干初期：
*冷藏保鲜的羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘房内，紧闭烘房门开始启动机器起烘。起烘初始温度设置在35℃，湿度控制在70%，烘烤3小时，用低温来给羊肚菌定性定色，以**其形状饱满，不塌陷。
2）升温排湿
温度上升在40℃～45℃的范围内，湿度降到55%，烘2小时，这时羊肚菌有收缩，水分明显减少。
3）强化烘干排湿
温度上升到50℃左右，湿度设定在35%，继续烘2小时，继续强化羊肚菌的烘干排湿。这时，羊肚菌表面基本干透，但菇体尤其在菌柄与菌帽结合处仍是软的，还没有干透。
4）后高温干燥
温度上升至53--55℃，温度降到15%，进行高温干燥，实现羊肚菌的彻底干燥。
5、回软
羊肚菌烘干完成后，不要急于马上装袋，可在空气中静置10-20分钟，使其表面稍微回软，否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。

羊肚菌烘干机之特点展示
1、全自动控制系统——按照合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间。
2、烘干温度温和。烘干温度10-75℃可调，采用压缩机压缩冷媒进行制热，不会因为加热温度过高而出现焦糊的现象。
3、比普通电加热烘干省电50%，电费更低，效率更快。
4、可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产。

羊肚菌烘干机之羊肚菌的制作流程分析
1、采摘羊肚菌。羊肚菌多发生在春季4-5月份和秋季8-9月份的雨后，且在圆叶杨、乌桕、梧桐等阔叶林下土壤腐殖质较厚（一般7-1厚）的地上。
2、在采摘后的羊肚菌处理一下，扫除表面的尘土，保持羊肚菌的干净。
3、干燥方式有两种，一种是日晒，一种是烘干机干制。
（1）日晒羊肚菌。日晒羊肚菌的时间会比较就，需要几天时间，因此现在大部分都使用空气能烘干机干制。
（2）空气能烘干机干制。将羊肚菌放在托盘中，堆砌不**过3厘米，然后推进去烘干房中，在控制面板设置好温度和湿度，设前期温度不要太高，置一阶段温度为40度，时间为3个小时，二阶段为70度，烘干时间为8个小时。总共需要13个小时即可。相比晒干来说，空气能热泵烘干机更加方便快捷。
农业机械有限公司有非常强的食用菌行业，农产品这一块的实际烘干经验，他们是设备厂家，而非一些经销商，对于后期维护这一块有一定的优势。