加工定制:是操作方式:连续式适用物料:多种可用应用领域:食品、农副产品操作:智能自动
空气能热泵小鱼仔烘干机的产品说明: 1、总输入功率:8KVA 2、输入电源:三相五线220V±10% 50Hz±1% 3、输入功率:≤2KW 4、用途:小鱼仔烘干、鲜鱼烘干、咸鱼烘干、海虾烘干等。 5、小鱼仔烘干机可控制温度范围:10℃~80℃(触摸屏智能控制系统) 6、配置小鱼仔烘干机除湿系统一整套。
怎样正确使用烘干机烘鱼干 鱼干是指将新鲜鱼类经充分干燥而成。脱脂鱼干是以鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。鱼干制作时会经选料—除内脏—洗涤—沥干—烘干。而如何使用烘干机正确烘干鱼干成为常见的问题,下面小编就来为大家分析下烘干机烘干鱼干的正确方法: 鱼干沥干水分后因平铺至烘盘内,不能重叠,若是挂钩式的烘干架则把鱼干挂在烘架上;进入烘干机烘干时先使用低温烘干至表面干燥现象,在使用中温烘干,除湿率20%烘至鱼干收缩,干燥透彻便可停止加热,除湿17%至鱼干完全冷却。
鱼干烘干机烘干完成的鱼干怎样存储
鱼干虽然烘干了水份便于长久保存,但鱼干终究是肉制品,对水份的吸收能力比较强,容易被潮湿的环境影响发霉变质。所以,保存方法很重要。
1、鱼干的保存要避免在阳光下暴晒,所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥,不能放置,于潮湿的地方。
2、要保存鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触,避免空气中的水分子渗入鱼干肉中。
3、可以将密封好的鱼干制品,放入冰箱保险室恒温保存。
4、如是较湿气的鱼干可以在鱼干肉外面多摸盐,因为盐是**的防腐剂。
根据以上的介绍我们知道,如果鱼干一旦发霉,那么会产生很多的,如果食用后会对我们的身体造成很大的伤害,所以,发霉以后的鱼干必须扔掉,不可以食用,平时可以按照上面的方法进行保存,以增加鱼干的保存时间,只有保存干,每天才可以吃饭健康新鲜的鱼干。
鱼干热泵烘干机 使用鱼干热泵烘干机对鱼干进行烘干时不能一杆子烘到底。鱼干得行淡盐水进行腌制后即可进行烘制。如果直接使用常规工艺烘干,鱼没有收缩,直接烤至金,颜色很好看,客户也满意。但是当用手掰开鱼干后,会发现鱼肉和鱼皮的空壳缺陷,不结实,等于烘干失败,品质没有达标,进而影响鱼干售价。特别是当鱼较大时,直接烘干会导致鱼表面干化,但是内部水分很难出来,而腌渍的过程可以将鱼内部水分脱出30%左右,从而加快烘干速度,内部水分也更容易脱离
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