如今,已有小部分的荔枝开始涌现到消费者们的眼前,想来已是快接近荔枝大面积采摘的时节了。这个时期,对于我们生产研发荔枝烘干机的厂家来说,咨询荔枝干燥设备的数量也大幅增长。据客户反馈,今年荔枝的结果实比往年好了很多,很多客户坐等大丰收的那到来。对于一些种植量大的农户或者靠大量收购荔枝的商家来说,除了在应季时节大量推往市场售卖外,对于无法及时进行售卖,为了能更好地保证利润,延长其储存时间及保鲜周期,一般都需要进行深加工,比如制成荔枝干。这也就是为什么近期荔枝烘干机咨询量大幅增加的原因了。
荔枝烘干机 烘干工艺流程
我们都知道,新鲜的荔枝是由一层厚厚的外壳和荔枝肉组成的。正是这样一层厚厚的外壳,使得荔枝肉里面的水分很难散发蒸发出去。详询1。因此,在采用空气能热泵荔枝烘干机进行烘干时,需要进行二次烘干。次烘干主要是为了烘干荔枝表皮及表皮下面的一层水分。*二次烘干,主要是荔枝次烘干后进行冷却,让里面的水分充分渗透出来,再进行彻底烘干。这样操作才能保证荔枝的营养及味道不至于流失,也能避免高温让荔枝外表干瘪,影响烘干效果及质量。具体操作如下:
1、 弟一次烘干。启动凯志荔枝烘干机,将温度设定在55℃,湿度设定在60%,保持4个小时的烘干。注意温度不能过高,否则荔枝外壳会爆裂。之后将温度提升到65℃左右,湿度设定在30%,保持8个小时的循环烘干。
2、 *二次烘干。经过以上烘干,荔枝外表已经非常干透了,此时要将荔枝拿出来冷却5、6个小时,让荔枝里面的水分彻底渗透到外表。之后再进行*二次烘干,将温度升至65℃,保持8-10个小时的烘干,直至荔枝全部干透为止。
荔枝烘干机的工作原理
空气能热泵干燥设备采用了的平衡脱水技术,保持物料内外脱水一致,使物料在一个平衡温度下脱水,成品率接近;空气能热泵干燥设备采用了科学的烘焙曲线,排湿曲线,使物料(荔枝)内部营养成分得到程度的保留,外型色泽好、形状饱满,提高了产品市场竞争力,并且用户可以随意让物料保留多少水分,在保证烘干物料质量的前提下提高了烤干产品的重量,深受广大用户的喜爱!
荔枝烘干机特点
1、凯志荔枝烘干机采用智能集成板块控制系统,可自由设定烘干房温度,循环风机运行时间,抽湿风机开、关时间,控制温度、湿度、烘干时间。
2、荔枝烘干机拥有业内带除湿功能分体式烘干机,一台压缩机烘干,另一台压缩机除湿。
3、采用荔枝烘干机进行烘干,受热均匀,荔枝成色好,干制品质高。
4、高温热泵荔枝烘干机采用大风量,耐高温、高温循环风机,风量大,烘干速度快。
5、荔枝烘干机内置烘干冷凝器和除湿冷凝器,烘房内的高湿热空气被冷凝器除湿后,由加热器重新回到烘干房内加热被烘干物料,采用全封闭烘干,减少热损耗,降低能耗。
荔枝烘干机的烘干工艺
1、采用荔枝烘干机进行烘干,不同的荔枝品种其干制得率不同,以100公斤荔枝干产品为例,需新鲜荔枝;糯米糍400—450公斤;香荔380—420公斤;黑叶、禾荔320—360公斤。
2、初次烘干的温度控制在65-70℃(以果壳烫手为度),每2-3小时翻果一次。经停烘。冷却后装袋堆压2-3天。
3、再次烘干的温度控制在55-65℃,每2小时翻动一次,一般经过10-12小时即可烘干。
4、果大内厚的果实,经荔枝烘干机再烘后须放置3-5天,待果肉内部水分继续扩散外渗后进行三焙。
5、三焙时间约8-10小时,温度控制在45-50℃。
热泵荔枝烘干机——成功案例工程
荔枝在广东、广西、福建等地盛产,对于荔枝的烘干方式调整改变也日趋明显。传统的荔枝烘干方法已经不适应当下的发展,因此很多果农厂商都找到我司,通过不断的沟通、调整、方案设计等,纷纷在我司订购的荔枝烘干机设备。我们都知道,在广东茂名盛产一种白糖罂的荔枝品种,有一个客户多年来受荔枝烘干问题的困扰,收成利润一直不高,自从在我司订购了1台6P的空气能热泵荔枝烘干机后,烘干出来的荔枝效果、成色、品质都很高,客户的利润大大提高了。这个客户一开始也不太相信荔枝烘干机能帮助他解决问题和困扰,抱着试一试的,经过不断的沟通、测试、调整,结合参考我司提供的方案及参数等,用30个小时一次性烘干1吨新鲜荔枝,能耗低、运行成本大大降低。可想而知,客户肯定很满意了。