高铁盒饭加热设备 微波解冻设备 呼和浩特微波盒饭加热设备

常规的加热是食品表面先热，然后通过热传导把热量传递到内部，这种方式加热不均匀，容易引起里生外焦的现象，且人工成本高，产量小，满足不了现在的需求，而微波加热是使食品表面和内部同时受热，加热速度快效率高，提高产品的品质和质量。微波加热设备为广大餐饮企业解决了快餐供求不稳定，饭菜加热效率低下等问题，深受餐饮企业的信任和欢迎。
盒饭微波加热设备采用一种换热技术，把能量从一种状态转化为热量，并转移到需要被加热的物体上面的一种加热装置是指通过微波磁控管把电能转化为微波能，再把微波能转移到物料内部，转变为热能的高科技加热设备，以微波源作为工作的主要部件的设备。频率为2450MHZ微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。由于物料一般由分子组成，在电磁场作用下，分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的排布，并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量，基本上介质内部不存在热传导现象，因此微波可相当均匀的加热介质。

所以微波回温加热盒饭比热传导的方式加热速度快，是热传导加热方式的5倍以上。（在这里以冷藏盒饭为例，微波两分钟~三分钟可以加热，放置热锅里10分钟以上）

加热均匀：微波加热时，物体各部位不论形状如何，通常都能均匀受热。因此均匀性大大提高。可避免外焦内生、外干内湿现象；提高了产品质量。加热干燥具有自动平衡能力：微波对不同性质的物料有不同的作用，因为水分子对微波的吸收很好，对减少营养和风味破坏少。选择性加热的特点有：自动平衡吸收微波，避免物料加热干燥时发生焦化。

盒饭微波加热设备广泛应用于高铁、动车、火车、快餐公司、餐饮店、展会等的盒饭配送，适用于：炒饭、炒面、春卷、海鲜煲、沙拉、鸡丁、胡椒牛肉、牛肉汤面等食品的加热。
无污染型微波盒饭加热设备同时存在杀菌功能，一机两用。由于微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了加热杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波盒饭加热设备加热盒饭是目前盒饭加热设备的佳选择。为国际会展中心及企业，学校、快餐公司、餐饮店、赛场、工厂等的提供了多台微波盒饭加热设备，其优点是产量高、连续快速，3分钟左右即可达到温度要求，在盒饭微波加热过程中，不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。