咖啡水溶液膜浓缩技术,即在常温环境下,利用高分子膜的选择筛分原理,透过水分子,而截留咖啡所有的营养成分的一种新型浓缩技术,其具有如下优势:
(1)膜浓缩技术在常温条件下进行浓缩,大程度保证了咖啡香气,产品品质高;
(2)膜浓缩技术采用错流运行工艺,分离效率高,人工劳动强度低;
(3)膜浓缩技术仅靠电能驱动,浓缩脱一吨水的成本在15-20元;
(4)膜浓缩技术能将糖度在3%-5%的咖啡,浓缩糖度至15%,大大减低后续冻干体积,节能降耗。
(5)膜浓缩系统可配套膜超滤系统,除菌除杂,进一步提升咖啡品质;
(6)膜浓缩系统采用卫生级不锈钢材料制作,符合QS及GMP要求;
(7)膜浓缩系统设计在线再生清洗和排污装置,设备清洗维护简单。
由于膜分离技术具有操作简单、对环境污染小、对热敏性物质无破坏、分离效率高等特点已广泛应用于植物提取液、果蔬汁、咖啡等物料的浓缩,若您有相关技术问题,欢迎致电重庆佳和过滤技术有限公司。
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