越来越多的餐饮行业用户向我们采购了超声波饭店洗碗机。但事实上,这种超声波洗涤方式是否真的能较大程度的清洁餐具?而这样的超声波清洗方式又是否对人体存在着直接或者间接的伤害呢:
超声波是一种频率高于20000赫兹的声波,它的方向性好,穿透能力强,易于获得较集中的声能,在水中传播距离远。而超声波则因其频率下限大于人的听觉上限而得名。
长期不使用饭店超声波洗碗机的情况下要先将洗碗机内外清洁一下,之后完全晾干,再做收藏。
超声波洗碗机
当超声波经过液体介质时,将以较高的频率介质振动,使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时,液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合,产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏,并从被清洗表面剥离下来。简单来说,就是通过高频声波实现液体元素的剥离,饭店洗碗机的使用能给饭店带来非常好的效果,
传统洗碗机主要靠洗涤剂的化学清洗作用,而超声波饭店洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用,对洗涤剂无特殊要求。
饭店洗碗机清洁度高、没有死角
超声波饭店洗碗机利用高频振动的水来清洗,洁净度高,不存在清洗不到的死角,特别适合于中国餐具的清洗而且超声波洗涤节水、省电、噪声小。