大家平时吃的核桃,壳子十分硬实,必须撬开来才可以吃。但其实,刚摘下的核桃并不是这样的,刚采收完成的核桃外面包着很厚一层青皮,必须人力逐一将青皮除去,再清洗、晾干。核桃这样的加工方法,十分的费事耗时,如果碰到阴天雨天,表皮非常容易产生黑斑,影响质量。伴随着科学技术水平的提升 ,近些年愈来愈多的大中型加工商户逐渐采用空气能烘干设备来烘烤核桃。
如何确定烘房的大小:咱们通常先明确1平方可放多少材料,不一样的材料放料薄厚是不一样的,例如核桃能够装厚一点,切成片的蔬菜水果不可以装的过厚,以不叠放为宜。明确每平方米可放多少斤,再计算烘烤架的层数,一层面积。
举个例子:需烘烤核桃四千斤,1平方以堆叠放2层核桃可放20斤,两百平方米就可以摆放四千斤,假定烘盘是1mX1m,深度,那么就需要两百个这样的托盘。假如烘车没车坐20层,只需要10个烘车就可以摆放。确定烘盘、烘车规格之后就可以根据10个烘车的占地面积大小、设备安装占地面积、送风结构占地面积设计出烘房适宜的规格和大小。
如何选择好用的核桃烘干机:
1、首先要选择节能环保型的烘干机,我国提倡环保清洁的卫生,尽量减少污染,所以选择高温热泵烘干机是一种明智的选择。
2、要选择品牌厂家的产品,有,无后顾之忧,另外大厂家有丰富的烘干经验,可以减少烤房设计不合理的风险。
3、要根据自己的实际需要来选择不同大小的烘干机。
4、在设计的时候尽量使用不锈钢车和环保的塑料盘。
特别注意:
核桃干燥的关键是控制干燥温度和湿度。核桃干燥的温度不能**过45℃,否则核桃的颜色容易变黑,影响质量。干燥过程中只有降温幅度小,才能生产出的核桃。
赛百诺核桃热泵烘干除湿机零部件精良,主机机壳选用镀锌板喷涂,不光美观经久耐用,且有不错的耐腐蚀,关键部件压缩机选用进口的谷轮压缩机,运行稳定,效率高,电控系统零配件都选用品牌零部件,安全稳定
核桃烘干起始温度不可以过高,否则会使核仁内脂肪脂质,那时不容易发觉,储藏几个星期后即腐蚀不可以食用,于是利用现有经验确定总体核桃烘干加工工艺分为3个阶段:
阶段——低温排湿阶段:脱青皮后8h内入仓上架排湿烘干,排湿温度30-35℃,烘干时长12-15h,果壳表面层水份水分含量,色泽由黑褐变为褐色时排湿完毕。
下一阶段——定色烘干阶段:排湿完毕后进到定色初烤,温度升到50℃,烘干时长12小时,烘干完成表现形式为撬开核果后果内无水汽,仁已定色,七八成干,但仍能脱仁衣。
*三阶段——果仁烘干阶段:定色烘干期完毕后进到干仁期,温度控制在30℃,约16个h,这时核果水分含量达10%上下。
赛百诺核桃烘干机服务承诺:
1、免费设计方案。
2、包送货,包安装,调试至正常使用。
3、免费对用户进行机械操作、保养和维修技术培训。
4、保修期一年,烘干季节按用户要求在48小时内到达作业现场。
5、服务机构有充足的零配件供应能力,用户在5年内能够及时购买