将洗洁净的果蔬依据需求切成片、丝、条等形状预煮时,因果蔬种类不一样而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮顷刻。叶菜类不做烫漂处理。
传统果蔬烘干的危害
使用燃煤加持的烤烟房进行果蔬烘干,虽然也可以达到烘干果蔬的目的,但因为使用燃煤的缘故,在一定程度上对于果蔬的口感还是会有一定的影响。
而且因为燃煤释放烟雾以及二氧化硫等环境污染物的缘故,其周边的自然环境也会受到很大的影响。
除了这些原因以外,重要的还是燃煤成本比较高,资源利用率也不高,使得烟农的利益损失严重。
但随着社会的进步和科技的发展,果蔬烘干出现了,并且其以使用清洁能源、降低染料成本、提高烘烤效率以及节省劳动力等诸多优势,迅速**了果蔬烘干的市场,
因为该设备运行效率高但成本小,而且其功能丰富但操作步骤简单,所以近些年来被广泛应用于果蔬销售行业中,不仅较大的提高了农业生产水平和效率,而且提高了农村家庭的收入。