常德专业酱油除菌除沉淀过滤设备

重庆佳和过滤技术有限公司

酱油二次沉淀的原因及控制方法——重庆膜过滤设备厂家

酱油除菌除沉淀无机陶瓷膜过滤系统：无机陶瓷膜是以氧化铝、氧化锆、氧化钛和氧化硅等多孔无机陶瓷材料作为支撑体，经表面涂膜、高温烧制而成，处理工业流体时相对于**膜其耐污染、耐酸碱、耐温性强，因此广泛应用于高固含量、高黏度、含硬性颗粒等复杂流体的分离。其过滤精度范围一般在50nm-1000nm，可用于工艺过程中的分离、澄清、纯化、浓缩、除菌、除盐等。
此外无机陶瓷膜系统还有如下应用：
1、回收啤酒废酵母泥中残留的啤酒，提高收率；
2、油田采出水/含油废水的微滤；
3、回收钛白废酸或者废水中的钛白粉；
4、对酱油、醋类等发酵型产品进行除菌过滤；
5、味精等电母液微滤除菌；
6、果酒的澄清过滤，除酵母、菌体、悬浮粒子等；
7、果蔬汁及饮料的澄清除杂；
8、**提取产物的澄清精制；
9、制糖工业糖液的澄清和净化；
10、氨基酸发酵液的除菌体和除大部分蛋白；
11、发酵法抗生素的菌体分离和除蛋白杂质。

酱油是由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等工序酿制而成的，发酵结束后的酱油由于固含量及黏度都比较高，因此原液比较浑浊，需进行过滤处理，传统板框、滤芯、自然沉降等方式由于精度较低正逐渐被新型的膜分离技术所取代。那么什么是膜分离技术呢？在酱油的除菌除沉淀的中应用原理又是什么呢？
酱油膜分离超滤技术是分子级过滤方式，以高分子膜特殊的选择性分离为原理，将酱油中易产生浑浊沉淀的大分子杂质与小分子有效成分分隔开，实验产品的过滤提纯。酱油超滤澄清后色度提升，全氮、氨基酸态氮、还原糖等均保持率均在98%及以上，除菌率可达98%，如我司在常州一酱油客户，原液中菌落数上万，但经膜超滤后，菌落数小于2000，直接进行装瓶，产品符合国家标准。

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