产品热灌装前,需要高温列管冷凝器瞬时杀菌、 灭菌温度通常125~137℃高温灭菌器管。 因为牛奶饮料中所含的营养物质如蛋白质、 淀粉、 物质财富焦化、 糊化、 巴氏杀菌过程中出现结垢的侧墙在列管冷凝器产品中,从而严重影响换热器换热效率,增加杀菌机,从而影响灭菌机生产率,增加能量消耗的清洗频率。 使用列管冷凝器的效果好。在列管冷凝器中,流体流动是在管程和壳程内流动,是错流流动的,因此对数平均温差修正系数小;板式冷却器采用的是并流或逆流流动方式,对数平均温差大,当冷、热流体在板式冷却器内的流动平行于换热面、无旁流,从而使得板式冷却器的末端温差小,对水换热可低于1℃。
使用需要预留抽出管束的检修场所,而板式冷却器结构紧凑,且不需要预留检修场所,单位体积内的换热面积比列管式的高,因此如果要实现同样的换热量,板式冷却器占地使用的面积要比板式的高。
冷凝器
根据冷却介质种类的不同,冷凝器可归纳为四大类,其作用如下:
⑴水冷却式:在这类冷凝器中,制冷剂放出的热量被冷却水带走。冷却水可以是一次性使用,也可以循环使用。水冷却式冷凝器按其不同的结构型式又可分为立式壳管式、卧式壳管式和套管式等多种。
列管式冷凝器爆炸问题需要掌握方法
一种可以将气态凝结变成液态的设备,相信多的人想到的就是冷凝器。这是一种通过冷却的方式达到将物质凝结的目的。而平时在使用冷凝器应该注意的是爆炸问题。毕竟冷凝器发生爆炸的可能性还是比较多的。
在平时的使用过程中要做到按时地将列管式冷凝器里面的有害物质清理,这样一来可以防止碳氢化合物的汇聚,导致可能出现的爆炸事故。其次是要懂得采用高端的检测仪表,做到可以实现线与离线的监测,让列管冷凝器的使用安全得到保证,而使用检测仪表的过程中应该要懂得制度化和定期以及正常化,在环境比较恶化的情况下应该将有害的一些物质做到比较好地排除,让列管冷凝器的使用寿命延长。
还有是要善于控制操作液体的面积。一般性来说液体面积比较高,并且循环倍数比较大的化合物才不容易被浓缩积累,影响到整个安全的运行。当然还要做到定期的地进行清理。不管是什么样的设备,在使用了一段时间之后是需要进行清理,不然的话里面所产生的残留物将会让设备承受着压力,从而导致事故的发生。
列管式冷凝器,按材质分为碳钢列管式冷凝器,不锈钢列管式冷凝器和碳钢与不锈钢混合列管式冷凝三种,按形式分为固定管板式、浮头式、U型管式换热器,按结构分为程、双管程和多管程,传热面积1m²~500m²,可根据用户需要定制。
整个制冷系统中不凝性气体会在冷凝器和高压储液器中聚集,然后经由这两个设备排出系统以外。由于不凝性气体的组成成分多,有的成分密度小于氨,有的则大于氨,考虑到不凝性气体在设备中的聚集部位,在高度较大的立式冷凝器中,不凝性气体主要集中于上部和中部,所以在立式冷凝器的上部和中部分别设置了一个不凝性气体的排出口。不凝性气体应通过空气分离器排往大气,空气分离器有卧式、立式和自动式三种形式。冷凝器的安装时要反复确认这个问题。
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