电加热熬糖锅 肉制品蒸煮锅

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

不知道有多少人和我一样，不管是喝什么粥都必须要加糖，可以说是无糖不欢的类型。要是喝一个粥里面没有糖的话是一口都喝不下去的。现在不仅仅是大型厂家，有很多店家也是用夹层锅熬粥的，因为设备操作起来是自动化的，不需要我们进行人工操作，能够大批量生产，像是熬粥熬汤的客户会选择带搅拌的夹层锅，这样能够自动搅拌着防止糊锅底，搅拌方式为刮底搅拌，搅拌无死角。

一个设备好不好用是可以有很多因素决定的，像是夹层锅，首先重要的是锅体内胆结构，因为内胆都是一次旋压成型的，在旋压过程中板材会变薄，而我们厂家在采购板材的时候就会比别的厂家多定一个厚的，像是蒸汽加热的夹层锅，旋转接头我们用的都是铜制的，机械密封，不会出现漏气问题，无磨损。越是一些细节问题越能决定一个设备的好用与否，希望客户能够从长远的方向考虑，选择设备的时候选择一台性价比高的设备。

蒸汽可倾夹层锅其他厂家的旋转接头是铸铁的，里面有聚四氟密封圈，长时间可倾的使用磨损中容易出现问题，差不多半年就漏气了。我们厂家的旋转接头材质是铜制得的，机械密封，不会出现漏气问题，无磨损，只要管道内无渣滓，残渣不会影响使用，使用长久。我们厂家进气口100L-300L的是DN20（25mm）,400L-600L的是DN32(38mm)，其他厂家都是一样的DN20（25mm）。进气口大，进蒸汽多，升温快，工作效率高。夹层锅内胆区别。我们使用的内胆是东科的，内胆是一次旋压成型，所以容易变薄，例如如果四个厚的板旋压的时候变成2.5个厚了，所以我们厂家定板材都是多订一个厚的。相比较其他厂家板材是足厚的。