果蔬烘干机从字义理解其就是一种用来烘干蔬菜和水果的机器,应用热风多层原理,在保证不影响中草药、干果、蔬菜等物质的效用的前提下,充分利用热风将物品含有的水分烘干。
果蔬烘干机的正确使用方法
一、 物料选择及清洗
挑选丰厚肉质的果蔬,烘干前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐朽、过熟或不熟的。
除瓜类去籽瓤外,其它类型果蔬可用清水冲刷洁净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下暴晒。
应依据不同种类的果蔬选择不同的烘干温度、烘干时间、烘干含水率和烘干流程。烘干时,冷空气经过热交换器,通过热传导、热辐射和热对流,加热烘房内空气。
在鼓风机的作用下,使热空气全部在烘房内分散,热空气与物料进行充分热交流。
在排湿风机的作用下,将水蒸气排出烘房外,然后到达烘干的目的。
将洗洁净的果蔬依据需求切成片、丝、条等形状预煮时,因果蔬种类不一样而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水中略煮顷刻。叶菜类不做烫漂处理。