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专业的冷库施工队伍，每个施工人员均具有长期的制冷工程施工经验，经过严格的岗位培训，持证上岗。 酒店冷库建筑主要要求严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性。

冷库设备调试规范
1. 制冷系统
1.1用N212Kg/cm2对系统检漏，如2h没问题，可抽真空，1h没问题，则加氟利昂保压。
1.2无N2则先抽真空2h没问题，充氟利昂5 Kg/cm2气相捉漏，没问题则待试机。
1.3检查所有接线排线是否正确，符合要求，检查电源是否达标。
2.通电试机制冷系统
制冷系统各部件正常运转后，开机补充氟利昂至液浸满为止，此时调整温控设定值，终止温度及温差（4～5℃），并观察温度达终止温度时低压压力值，设定低压压力保护值（低于停机值0.4～1.2 Kg/cm2，冷冻0.4，冷藏1.2 Kg/cm2）及压差值（0.5 Kg/cm2），压保护值出厂时已设定在25 Kg/cm2，除非特殊情况不准变，可人为调整压力值，检查低压是否能进行保护，并调整热继电器保护值为开机正常电流的2.5倍，也需手动测试其性能。

气调库能根据不同果蔬的要求调控适宜的温湿度以及低氧和二氧化碳气体环境，并能排除其呼吸代谢放出的乙烯等有害气体，从而达到比单纯冷藏好的抑制产品呼吸强度，延迟后熟衰老的贮藏保鲜目的。气调库虽然具有上述点，但并不是什么果蔬都可放到气调库内贮藏，而且贮藏效果都会**过冷藏的。气调库是一种大规模集中进出库贮藏、销售的保鲜设施，它不像普通冷库那样进出灵活，因为整个库间调节一次气体成分较费事。集中短时间收贮装满一库间产品之后，须将库门密封好，然后靠制冷和气调机械来调节内部的温度和气体。贮藏期间管理人员不能随意进库(若进入需配戴呼吸器)，一般只能通过观察孔去查看内部情况和根据市场需要，一直到贮藏结束才能开库，使其气体恢复正常，才能进入出货。

冷库工程建设的发展越来越快，大家对冷库的认识也越来越深入，从建筑材料到各种冷库设备的选择日趋成熟。小型冷库因其体积小，便于管理等特点，受到很多人的青睐。使用范围也越来越广，小型冷库结构分室内型和室外型两种。