冷库设计冷库结构复杂,技术性强,冷库的使用、维修、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。
首先建设食堂冷库时,清洁消毒是非常重要,因为食物必须要安全,而在食堂周围通常比较多蛇虫鼠蚁,所以会出现食物不干净的情况,所以食堂冷库必须十分注意消毒以及保持食物安全。还有一个就是冷库的温度设计,学校因为有放假时间,所以外界的温度是很大的,那么在冷库中就需要有完备的控温设备,在夏天能保持低温,在寒冷冬天,能保持食物不被冻坏,并且根据温度的调节,能有一个节能的效果,不浪费电量耗能。在温度方面,不仅是库里所配置的降温设备问题,还有区别蔬菜水果。食堂中,蔬菜水果种类是非常多的,而不同的食物所适宜的保存温度也是不一样的,所以建议进行双温库建设,对于一些肉类就进行低温的冷藏,而对于一些蔬菜还有水果,就控制在0-8度之前。冷库分开建设十分有利于不同种类的食物保存,也更好地提高了储存效率。除此之外,冷库还需要配置好保温门帘或者是风幕机。因为食堂每天都需要做饭,都会从冷库中拿食物出来,因此冷库会被频繁的进入,如果不做好保温措施,那么冷库很容易就会跑冷,也会降低保温的效果。
食堂冷库
建设食堂冷库,就选中冷制冷,我司冷库建设经验已经有十余年,有着自己的生产工厂,产品质量有**,库板采用节能高效的聚氨酯板,保温效果。售后服务更是一对一,一站式服务到佳。让您更省心。
制冷设备时要减载运行,因为新的运动部件有一个磨合过程。运转一段时间以后再加大量,这样能延长的寿命。 *六,使用,存放的食物不能过多,要留有适当的空间,以保持冷气流通,尽量避免长时间满负荷作。热的食品要晾凉至室温后再放入,以免造成冷冻柜长时间不停机。
-/gbadddi/-
联系手机是13995285473,
主要经营保鲜冷库、冷藏冷库、低温冷库、双温冷库、小型冷库、组合冷库、活动冷库、食品冷库、医药冷库、蔬菜冷库、水果冷库、蘑菇冷库、冻鱼冷库、冻肉冷库、汽调冷库、防爆冷库、大型冷库、栗子冷库、大蒜冷库、花卉冷库、茶叶冷库、速冻冷库。