产品特点:
1.质量:
该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,保证了锅体的圆整度。搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、适用性好:
加热方式可选择采用煤气、天然气、液化气、电加热/导热油、电磁等加热形式,具有受热面积大,热效率高的特点。
3、安全性突出:
本产品凡接触食品部分皆为食品级SUS304不锈钢制造,符合《*共和国食品卫生法》的要求。
4、适合多种空间便于拆卸:
具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5、搅拌方式全球:
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
6、干净卫生:
使用的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
夹层锅又名为蒸煮锅,像是煮汤,煮粥的厂家,大批量的生产都需要用到夹层锅,因为它的受热面积大,升温速度快,客户在操作起来也方便,有很多客户产量小一些,所以会选择100L的或者是200L的,根据自身生产的产量,产品的特点选择不同的产品。
用途:可以用于煮菜,熬粥,漂烫,熬糖稀,煮牛奶等各种液体蒸煮工作,应用广泛,适应性强。加热粘度低的液体的时候可以选择不用搅拌机的夹层锅,当加工粘稠度高的或者粉类食品的时候,必须选择带有搅拌器的夹层锅,以免因为受热不均匀造成粘锅,糊锅现象。连续使用半年以上时,应对导热油及耐温电源线进行检查,根据其老化的程度,酌情更换。夹层锅不要安装在阴暗潮湿的环境中,水蒸汽进入电器配电箱后,在绝缘介质表面容易凝结,降低其本身的绝缘性能,造成漏电事故。在使用过程中,不得拆除电加热夹层锅的接地线,因为接地线是防触电的后一道保障。在清洗或维修电加热夹层锅前,必须关掉杀菌锅电源。清洁外壳时,应用干净的抹布进行擦拭,严禁对外锅和电器配电箱进行喷水冲洗。