大型商用粽子锅价格 煮粽子专用锅 高效节能

蒸煮锅按中国各地民间传统制作工艺及提高生产效率而进行设计、制造而成，适用于粽子用棕叶包好以后直接放入锅内首先利用粽子蒸煮锅特有的封闭式加热工艺蒸煮。我公司生产的粽子蒸煮锅是由锅盖+锅体+支脚组成。锅盖由椭圆型封头与承压法兰组焊成型，锅体是由椭圆型封头+直边+锅口法兰组成的结构形式，锅体结构由过去的法兰式螺栓连接固定式改为液压快开式，并安装光电限位、连锁、互锁功能。，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各种小型粽子生产等食品的加工，也可用于熟食蛋制品蒸煮、豆类产品蒸煮等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
粽子锅是大型压力设备，客户在购买了之后，我们会有专门的售后人员免费上门安装调试，并且教会客户那边一到两名工作人员使用。
粽子锅有两种，一种是电加热的，一种是蒸汽加热，大多数客户会选择用蒸汽加热，一是使用起来更加节约能源，节约成本，二是用蒸汽加热的蒸煮出来的粽子效果比电加热的好，不容易出现夹生的现象，蒸汽加热的是锅体底部带有盘管，蒸汽通入盘管中而不是与粽子直接接触，所以不必担心汤汁会被稀释，煮粽子用的汤汁可以重复使用，方便入味而且也节约能源节约成本。所以选择粽子锅就来诸城重诺。之前煮一锅粽子需要花费好几个小时，耗人力又耗物力，现在有蒸汽盘管粽子煮锅，用粽子煮锅煮粽子方便省时又省人力。粽子锅可以根据客户产量需求制定不同规格的，为了受热均匀粽子锅底部带有盘管，盘管里面直接通蒸汽受热均匀，煮出来的粽子不会有夹生的现象。

我们在家常用的煮粽子的锅一般都是常压的，所以煮一锅粽子总是要很长的时间，从而做出来的粽子口感就没有那么好吃了，像是许多工厂里面用的大型粽子专用煮锅就是用的我们家的，加热方式有电加热和蒸汽加热，可以满足不同客户的需求。像是蒸汽加热的粽子锅下面是直接通盘管的，所以受热均匀，煮出来的粽子口感软糯，深受消费者喜欢，销路好。之前煮一锅粽子需要花费好几个小时，耗人力又耗物力，现在有蒸汽盘管粽子煮锅，用粽子锅煮粽子方便省时又省人力。粽子锅可根据客户产量需求制定不同规格的，为了受热均匀粽子锅底部带有盘管，盘管里面直接通蒸汽受热均匀，煮出来的粽子不会有夹生的现象。而且蒸汽是不直接与粽子接触的，所以不会稀释下面的汤汁，汤汁可以重复使用，更加节约能源并且煮出来的粽子更加入味。
产品技术要求：
1. 蒸煮锅材质为SUS304不锈钢板材制作，外带不锈钢保温层（保温层在制作时要求亮光面朝里，以起到保护和折射热能流失的作用，更能有效地起到保温效果）。
2. 蒸煮锅的型号以及加热方式可以根据要求定做。
3. 蒸煮锅开门方式为手动法兰开门，快捷轻松方便、操作简单快捷。
4. 蒸煮锅内配置有：不锈钢食品筐一套。
5. 安装使用件1套：安全阀、压力表、温度计，硅胶密封垫子各1套。
6. 设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。
7. 程序设计为自动化控制，带半自动操作控制柜一台。
8. 粽子蒸煮锅设计有安全连锁装置，已通过省技术监督局鉴定。本产品可对粽类、卤蛋及类似的产品的蒸煮。蒸煮过程中对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气可有效控制，提高生产效率。
粽子锅有多种加热方式：利用盘管循环蒸汽间接加热或蒸汽直接加热或是电加热，使锅内温度均匀。锅体外面设计有保温层保温，避免锅内热量散失，操作人员。
粽子锅有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
特点：
1.在锅下部设有蒸汽盘管进行加热，利用盘管内蒸汽加热锅内汤料蒸煮入味。
2.锅体出料可用行车，蒸煮结束开盖出料时锅内汤汁不需要排出（多次利用后，可通过底部排水阀排出），介质可连续使用。
3.锅体外部用20-50mm保温层保温，避免锅体热量散失及人员操作是高温。
4.锅门结构改过去法兰螺栓链接固定式为液压快开式。并增加了光电限位、联锁、互锁功能。操作过程中某个环节操作不到位时，不能进入下一个操作控制（即使操作控制按键也无效）。
5.锅门充气密封采用安全连锁，封头法兰旋转为齿轮、齿条传动。在锅上限水位安装视镜，便于及时增补汤汁。
6.可多台设备（常规产品为4台）共用一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。