大型绞肉机在现代食品工业中的重要性越来越大,这是因为大型绞肉机的产能大,节省人工,省工序,对加工的产品温升小,制作的烤肠、火锅料口感更好。
大型生料绞肉机是肉类加工企业在生产过程中,将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅.
以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求绞肉机为系列产品
即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
烤肠的加工使用低温肉制品做出来的口感更好,所以不需要解冻的合适的冻肉绞肉机是较好的选择。
可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板
大型绞肉机主要用于肉馅加工配送,闽台烤肠、亲亲肠、火锅料的整板冷冻鸡肉、猪肉、牛肉等肉板的加工粉碎。
根据不同的孔板大小,出馅量也不大一样,总的来说,再小的孔板也能满足需求。
工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎