不锈钢蒸汽夹层锅厂家 蒸汽加热蒸煮锅

大产量蒸煮食品的时候一般客户都会选择夹层锅，夹层锅有立式的和可倾的，立式的就是下面有三条腿支撑着，适合于煮肉或者是卤制产品的厂家。
夹层锅又名为蒸煮锅，像是煮汤，煮粥的厂家，大批量的生产都需要用到夹层锅，因为它的受热面积大，升温速度快，客户在操作起来也方便，有很多客户产量小一些，所以会选择100L的或者是200L的，根据自身生产的产量，产品的特点选择不同的产品。
夹层锅为避免热量散失，还设计配置了保温层，保温层选用致密性好，耐高温型的保温棉具有保温防止人员**功能，保温层外保护为SUS304不锈钢，造型美观大方。

夹层锅该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，锅体为一次旋压成型的，板材足厚，保证了锅体的圆整度。搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
用途：可以用于煮菜，熬粥，漂烫，熬糖稀，煮牛奶等各种液体蒸煮工作，应用广泛，适应性强。加热粘度低的液体的时候可以选择不用搅拌机的夹层锅，当加工粘稠度高的或者粉类食品的时候，必须选择带有搅拌器的夹层锅，以免因为受热不均匀造成粘锅，糊锅现象。连续使用半年以上时，应对导热油及耐温电源线进行检查，根据其老化的程度，酌情更换。夹层锅不要安装在阴暗潮湿的环境中，水蒸汽进入电器配电箱后，在绝缘介质表面容易凝结，降低其本身的绝缘性能，造成漏电事故。在使用过程中，不得拆除电加热夹层锅的接地线，因为接地线是防触电的*后一道**。在清洗或维修电加热夹层锅前，必须关掉杀菌锅电源。清洁外壳时，应用干净的抹布进行擦拭，严禁对外锅和电器配电箱进行喷水冲洗。
使用注意:
1、使用蒸气压力，不得长时间超过额定工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止。冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅，每次使用前，应在各转动部位加油。
7、为保持清洁，每使用一次，既应清洗一次。
8、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业