粉条机

用 途：特别适用于以薯类淀粉为加工粉丝、粉条、宽粉。
适用对象：1.各种粉丝厂使用
2.一般农户作为致富项目。
粉丝粉条机为新型多功能节能型粉丝粉条机械，可以以玉米淀粉、荞麦、高粱、红薯、土 豆、绿豆、豌豆等为原材料生产粉丝、粉条、宽粉、粉皮等，而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用，是小型加工厂的设备。

「粉条机工作原理】
将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用*有的双螺旋利于粉条粉丝的熟化，粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉条粉丝的分子结构，所以与手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力.物力。大大的减少了淀粉的浪费.一斤淀粉可以加工一斤一两左右的粉条、粉丝。
红薯粉丝粉条加工只在红薯季节前后，从红薯加工到粉制加工阶段可能维持2-3月的火热，加工商户在这种临时火热的情况下都不想过多投资一个冷库进行冰冻粉条，开粉是很多商户都面临的问题，免冻免搓洗却成了他们理想的设备，就在这样的基础上，曲阜圣泰机械有限公司研制出免冻免搓洗机头，在不断的尝试和摸索中，成功的制作了一套以改变粉条成型方式，以一个一米多长的无缝钢管上布满了密密麻麻的孔眼，随着机械推动的压力，成型后由传输带传送，老化2-3个小时后就可以挂杆晾晒。我们建议如果在条件允许的情况下尽可能的冷冻或者是在农户加工后发放制作的小宣传页，页面标注加工者回家后如何后期管理，建议加工者冷冻散粉，冰冻对于现如今的农户来讲冰箱较为普及，可建议冰箱冷冻。
「粉条机用途与特点】
1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原材料挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全卫生：全封闭生产，性能稳定，整个生产过程无污染，安全卫生。
3、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。
4、可生产产品多样化：它不仅能生产粉丝、粉条、宽粉、粉皮等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据客户需要任意调整，真正做到一机多用。
5、多功能面食机，生产快、出品率高、型号多。投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市加工厂。
6、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可以凉拌或下火锅，适用面广，适合推广。
「粉条机操作使用规范】
1、调浆
100斤干淀粉可以加食用盐0.5斤（提高劲度，过量干粉易脆条），明矾5-6两（可不加），食用油4-5两（利于散粉，如有冷冻条件无须添加），加水量根据原料淀粉，薯类淀粉约85-90斤水适当，玉米、小麦、杂粮淀粉约水90-95斤水，盐和明矾用温水化开，加入和好的粉糊里，调好的淀粉浆液体，用手揣起一米高成丝状顺留入淀粉浆液容器内，一米丝状不断头，掉入浆液容器内有轻微的声音，这种效果是正好的，当然这些手感是很重要的。调好后的淀粉浆直接下料进入粉条机内开始漏粉。
湿粉的加水比例：吊包后不滴水的粉面150斤，当于100斤的干淀粉，可以按照这样的比例配料。
免冻免搓粉条机的研究，近年来随着市场流动的粉制品质量越来越差，质量稍好些的价格却甚是奇高，越来越多农户选择找商户加工红薯，然后在拿着淀粉加工成粉条，粉制品对外加工的行业就慢慢的火热起来，但这种火热的阶段只在红薯季节前后，从红薯加工到粉制加工阶段可能维持2-3月的火热，加工商户在这种临时火热的情况下都不想过多投资一个冷库进行冰冻粉条，开粉是很多商户都面临的问题，免冻免搓洗却成了他们理想的设备，就在这样的基础上，汝阳机械厂研制出免冻免搓洗机头，在不断的尝试和摸索中，成功的制作了一套以改变粉条成型方式，以一个一米多长的无缝钢管上布满了密密麻麻的孔眼，随着机械推动的压力，成型后由传输带传送，老化2-3个小时后就可以挂杆晾晒。这样的生产方式在很大力度解决了对外加工后无经验的农户开粉问题，但同样面临着加工后下一年的冷淡，因为粉制品是传统食品，它是一个人们经常吃的食品，它注重口感，因为农户辛苦奔波寻找加工吃的就是红薯粉条的口感，但口感没有原来的味道，下一年的加工他们就会换另外一家加工试吃口感，所以我们建议如果在条件允许的情况下尽可能的冷冻或者是在农户加工后发放制作的小宣传页，页面标注加工者回家后如何后期管理，建议加工者冷冻散粉，冰冻对于现如今的农户来讲冰箱较为普及，可建议冰箱冷冻。
随着蒸汽式粉条机的推行，越来越多的人告别了手工漏粉，但对于农户来说，这类机械能够好的创造效益，用人少，产量大，劳动力度小，但同样面对着冷冻开粉问题，在八九十年代早的一批圣泰机械厂人也同样研究着怎么好的开粉配方，初期以食用油、石蜡、重碳酸铵等添加剂混合后添加在粉制品当中，这就是早期的苏散剂配方。但这样的配合生产数年之久，随着时代的发展，人们对粉制品的要求越来越高，冷冻这个环节越来越受到生产者的重视，修建冷库是明智的选择，因为市场需求的是高质量粉条，当然以上描述的是九十年代末进行粉条粉丝加工的商户，当时大多数都是**的红薯粉流动在市场上，粉条质量不好市场不接受，不采购，和现如今的市场是完全不一样的。