青海专业豆奶生产线 创新服务 上海维殊机械科技供应

豆奶整套设备生产加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti 。 乳制品全套生产线主要生产：豆奶、纯牛奶、鲜牛奶、调配型酸奶、花生奶等。 豆奶生产线原理： 整套设备生产加工过程符合食品生产要求，与物料接触部分均采用不锈钢材料制造。 2、采用双联合磨浆系统，提高蛋白质的提取率和固形物的回收率。 3、采用**高温瞬间杀酶（VHT）系统，高速均质纯化。 4，青海专业豆奶生产线，青海专业豆奶生产线、高效节能，原料利用率高，青海专业豆奶生产线、无废水处理，也*过多的生产设备。

胶磨的作用是使豆奶中各种成分如蛋白质、脂肪等充分分散并与乳化剂充分结合。均质是生产优质豆奶不可缺少的工序，其作用如下：①将脂肪球粒子打碎可防止脂 肪上浮，使吸附于脂肪球表面的蛋白质增加，缓和变稠现象，同时使物料与乳化剂充分混匀结合，提高产品稳定性；②提高产品消化性，增加成品的光泽度；③改善 产品口感，使产品更加细腻。目前生产豆奶采用60Mpa的均质机，两级均质压力分别为14.7Mpa和49Mpa，均质温度控制在70℃-75℃。 真空脱腥是将80℃左右的料液迅速导入真空室内，在26.6kpa-39.9kpa的真空度下，使豆奶发生爆沸，豆奶中的异味物质随水蒸气迅速排出，经真空脱腥后的豆奶，能够与各种赋香剂很好地调和，易于加香。整套豆奶生产线设备价格 中小型豆浆加工设备厂家

豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。 磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。