恒温箱式红薯干烘干机

红薯干烘干机
地瓜干是山东的传统土特产，以纯**软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

红薯干的原材料是红薯。呈条状或块状，色泽橘红，味道甜美，是一种健康的小食品。

 红薯干烘干机1

近几年来，一款*，低能耗，高效率的烘干设备悄然上市，在烘干领域上异军突起，*树一帜，引出了烘干行业一种新的概念——低碳节能、智能环保。而这款烘干设备就是在目前烘干市场上*的空气能热泵烘干机。

广州赛百诺烘干设备有限公司生产的空气能热泵烘干机稳定性高，可以在高温高湿的烘干状态下持续作业，精密的保护参数设计和对于产品质量的高规格要求，保证赛百诺热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。热能利用率高，采用三次废热回收系统，大大提高了废热的回收利用率，比普通的空气能热泵烘干机更加节能。能效比高，多层次加大的蒸发换热器，先进的数码涡旋压缩机，使得设备的能效比可以达到4.0以上。

红薯烘干要准确掌握好红薯的干度，可用口嚼时软而绵，这样硬度为适宜。如果烘干过干，吃时嚼不烂，影响其品质，但烘干不到位，水分多，容易生霉腐烂。根据使用我司红薯干烘干机的客户反馈的情况，红薯干的烘干温度不宜**过55℃，要分阶段烘干，中间要让红薯干回软。

红薯干烘干机
 

赛百诺新红薯干烘干机的五红薯干烘干机大特色：

一、专业的烘干解决方案设计。针对不同的烘干物料，采用不同的烘干设计方案。例如红薯干烘干，可以采用360热风循环烘干房设计结构，主机选用侧吹式一体化烘干机。

二、高端智能显示和控制。采用7寸工业液晶显示屏全自动控制，操作便捷；可设定不同干燥曲线，满足不同物料干燥；配置高精度温湿度传感器，响应快，远距离传输，抗干扰能力强，免除后期维护工作。

三、好的烘干品质。热泵烘干装置具备制冷和制热功能，可实现低温加工和烘房供热等功能；提供烘干物料以自然方式干燥，表面水分蒸发接近内部水分向表面迁移速度，被烘干物品色泽好、品质优。

四、环保无污染。红薯干烘干机是在空气源热泵基础上延伸而来，运行过程中不烧煤、不烧气、油等，只使用部分的电驱动压缩机工作，对空气无任何污染，是替代传统烘干设备的理想产品。

五、设备通用性强。赛百诺红薯干烘干机除了对红薯干的烘干，还可以用到芒果干，桑葚，红枣，柠檬片干，香菇，辣椒，生姜，八角，红薯粉，面条，霸王花干，笋干等等农副产品及食品的烘干。

红薯烘干工艺：

烘干步骤分4阶段连续进行，具体如下：阶段1：温度65-75°C、快速脱水阶段：

分切出来的薯块水分含量高达60-70%，是产品酸败的高危时期，因此必须使薯块表面快速脱水结膜，以防止微生物快速增殖，但若温度过高，物料表面脱水过快，将使物料表面焦化或结膜太厚，物料内的水分就会很难挥发出来；

阶段2：温度55-70°C，发汗脱水阶段:

保持物料表面高温高湿，使物料内部的水分像“发汗”一样慢慢地渗透到物料的表面，然后蒸发掉，这段时期也是薯块酸败的高危时期，因此必须加强物料表面的通风与排湿；

阶段3：温度30-40°C，仿自然干燥段:

通过**段的快速脱水，物料内的水分已经下降到30-40%，此时若再进行快速脱水，将使产品干、硬，虽然以后可以回润回软，但产品将失去传统红薯干那种晶莹剔透的润泽感，产品的柔韧性及甜度也将有所下降l；

阶段4：温度28_35°C，返糖阶段:

此阶段时间较长也是仿自然干燥段的延续，经过**段的烘干，红薯的水分在25-30%，但水分分布不匀，呈外干内潮状，外形干瘪，口感略带熟红薯味，甜度不高，因此必须将物料置于低温高湿的环境下让物料回润、返糖，经此阶段，红薯的水分为18-22%。其原理是由于薯条外干内潮，里面的水分必定会向外慢慢渗透，熟透糊化后的淀粉糊随着水分的挥发，淀粉糊就形成了紧密而柔韧的组织体，干瘪的外形逐渐显得丰满而润泽；同时，随着时间的推移，薯条内的淀粉糊在红薯自身酶的作用下，它会慢慢地转化为多糖类物质，从而增加了产品的甜度和红薯干固有的风味。此阶段是红薯干内在品质形成的重要阶段。

红薯干烘干机特点：

设备采用PLC可编程控制方式+触摸屏操作面板，全自动智能化控制，可按照合适的烘干曲线，自动调节温度、湿度、烘干时间等。
红薯干烘干机具有自我诊断功能，在温度及湿度**过设计值时，会自我保护，且报警器开始鸣叫，以便操作人员及时修改烘干参数。
采用触摸屏可编程控制系统，自动运行，*翻动物料，*调换烤盘和推车，*专人值守。采用电器分离技术，没有安全隐患，多重保护，没漏电易燃易爆等危险。
4.地瓜干烘干机性能稳定，操作方便，可实现多功能，满足不同种类物料干燥方式。

整个系统的运行无传统干燥器（燃油、煤气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种非常安全可靠的半封闭干燥系统。
番薯干烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体的智能化设备，是一种新型节能减排干燥设备。
全触摸屏控制，控温让烘干状态一目了然，实时显示烘干房内的温度、湿度及机组各功能的工作状态。
干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何