重庆佳和过滤技术有限公司
清酒是以大米与**矿泉水为原料经过复合发酵而酿制,但清酒原酒不是我们平时所看到的清澈透明的酒,这是因为在清酒酿制结束后灌装前经过了的过滤工序处理,清酒由于酒精度较低、杂质种类较多,稍有不慎就会导致清酒的变质,其过滤难题一直困扰着诸多清酒生产企业。那么清酒的过滤除杂应该选择何种过滤方式呢?
小编介绍一种新型的纳米膜分离技术,区别于传统的板框压滤、硅藻土过滤、滤芯过滤,该分离技术过滤精度在分子级范围,能截留除去引起清酒浑浊沉淀的大分子蛋白、果胶、细菌、酵母自溶物等大分子杂质,且其过滤原理为错流运行工艺,过滤核心膜元件不易堵塞,系统为在线再生清洗,过滤性能短时间即可恢复,不用拆卸,膜元件使用寿命可达1-3年。
清酒膜过滤设备根据生产现场实际情况研发、设计、制作。如了解价格详情,请致电佳和过滤,我们将提供专业的技术方案和详细的报价明细清单。
如何解决黄酒产生浑浊、沉淀的现象? 黄酒沉淀的原因剖析-黄酒过滤方式的选择
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啤酒是以麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。液态发酵结束后酒体中含有多种微生物、细菌、酵母、淀粉等大分子杂质,需采用有效的过滤方式除去这些杂质,否则将严重影响啤酒的品质及保质期。
重庆佳和过滤技术有限公司长期致力于酒水饮料的过滤分离难题,引进世界先进的膜分离技术,设计制造的啤酒超滤膜过滤设备,在分子级水平对啤酒进行过滤除杂、除酵母,提高啤酒澄明度及或货架期。配套系统还可回收啤酒发酵罐底部分,提高啤酒的收率,分离出的蛋白可外卖给饲料加工企业,增加新的利润点。
啤酒膜分离技术的优势:
1、有效去除啤酒中微生物、细菌、酵母、胶质、淀粉和其他悬浮物;
2、 低温运行,更好的保留酒体风味和口感,除菌效果好,可实现无菌灌装;
3、成品澄清度高,光泽度好,具有更长的货架期;
4、回收罐底啤酒,提高啤酒收率和经济效益;
5、 工艺简洁、卫生,占地面积小;
6、浓缩液中的酵母、蛋白含量高,干燥能耗小;
7、全自动控制,操作简便,降低劳动强度,节约劳动成本;
8、系统可设在线清洗和排污装置,清洗恢复性好,膜使用寿命长达3~5年;
9、错流式运行工艺,不易堵塞,运行稳定可靠。
米酒黄酒怎么是浑浊的?浑浊沉淀的原因是什么呢?
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