腰果烘烤机也叫微波腰果烘烤设备,主要用于紫皮腰果烘烤、越南腰果烘焙、带壳腰果烘焙、无皮腰果、核桃、瓜子、松子、杏仁、花生、夏威夷果、碧根果、巴旦木等各类坚果类及五谷杂粮类的烘烤、熟化、烘干处理。
在中国,腰果主要分布在海南和云南,广西、广东、福建、闽台也均有引种。腰果有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界着名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果*的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果采用微波烘烤机具有以下特点:
1、烘烤迅速快
微波干燥与传统干燥方式完全不同。它是使被干燥物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在较短的时间内达到烘烤温度。
2、烘烤均匀
无论物体各部位形状如何,微波烘烤均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以烘烤均匀性好,不会出现外焦内生的现象。
3、节能高效
由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比滚筒式节能1/3以上。
4、防霉、杀菌、保鲜
微波干燥具有热效应和生物效应,能在较低温度温度下灭菌和防霉。由于干燥速度快、时间短,能 大限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。
5、工艺先进
只要控制微波功率即可实现立即干燥和终止。应用人机界面和PLC可进行干燥过程和干燥工艺规范的可编程自动化控制。
6、安全无害
由于微波能是控制在金属制成的干燥室内和波导管中工作,所以微波泄漏较少,没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染,既不污染食物,也不污染环境。
微波腰果烘焙设备应用是利用微波加热的原理,在短时间内将物料加热到所需要的温度。由于微波加热是对物料内外同时加热,因此加热时间短、升温时间快。一般微波在烘烤设物料时,可在2—3分钟将物料加热至100℃以上,由于物料在短时间内受热,水分在物料内部被快速的排出,由此烘烤出来的成品口感香脆。
微波腰果烘烤设备主要技术参数:
1、设备型号:LW-30HM9 (隧道式)
2、输入电源:三相五线380V±10%50Hz±1%
3、整机功率:45KW
4、微波功率:30KW(可调)
5、设备外型尺寸:14110×1362×1700mm (长*宽*高)
6、输送带宽度:650mm(网状输送带)
7、微波泄漏量:≤5mw/cm2(符合国家GB10436—89标准)
8、设备烘烤产量:150~200公斤/小时
9、制造商:山东立威工业微波设备有限公司
微波腰果烘烤设备是众多食品微波设备的一种,物料在微波电磁场的直接作用下,均匀加热,*经过热传导,时间短,速度快,卫生,高效。
同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比,微波烘焙设备流水线作业,全不锈钢制作,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。
应用范围:
微波烘焙设备可用于对黄豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水虾、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、开心果等产品的烘焙、烘烤、熟化处理。
微波烘焙设备好于常规烘焙工艺,烘焙温度低,也称为低温烘焙设备,烘焙温度约100—130℃,这是常规烘焙设备不能取代的。
操作方式:
腰果烘烤机为全不锈钢制造,采用PLC自动化控制或按钮控制、设备功率可调、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料进出料系统等。微波管采用国外进口品牌,变压器可选择油浸水循环冷却式或风冷式,可确保设备24小时连续工作。
腰果烘烤机由于用途工艺不一样,设备的设计制造也不一样,设备大小可根据产量来定做,详细的设备技术参数及价格请联系我们以便准确提供,我们会根据你的应用需求定制设备方案。
食品微波杀菌机/包装食品微波杀菌设备/2018新型灭菌机械
新型机械,2018型灭菌机械设备,济南立威食品微波杀菌机,即微波杀菌设备,既可灭菌,又能干燥、烘焙、熟化等,的隧道流水线式微波灭菌干燥设备,具有速度快,效率高等特点,已得广大客户**。--济南立威微波设备
微波食品杀菌设备主要运用微波对食品进行辐射进行杀菌,微波杀菌主要靠微波的生物效应和热效应。食品在微波的辐射下细胞膜断面的电位分布受到影响,造成细胞膜周围电子、离子浓度
和细胞膜的通透性能改变,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡微波的热效应是菌体由于吸收微波能升温。使物料的水分子升温挥发,微波
炉烘干机胡椒粉,从而使细菌体内蛋白质同时受到无极性热运动和每秒钟24.5亿次震荡的作用,七台河微波炉烘干机,使其空间结构变化或破坏,而使蛋白质变性。蛋白质变性后就失去生物
活性食品微波杀菌设备早是应用在农产品的深加工方面,包括食品的烘干、烘烤和杀菌处理,以便于食品运输和延长食品的保质期。所以食品行业是微波设备应用 古老 成熟的行业,家用
微波炉就是很好的应用例子。在食品加热、蒸煮、熟化、烘烤、杀菌等方面,微波炉都可以做得到。微波食品杀菌设备的应用范围很广,可对糕点、肉制品、果脯、豆制品、熟食、调味品、
米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、鱼片干、盐水鸭、海产品等杀菌处理。由于在杀菌过程中伴随有干燥效果,所以有时也用来当做食品干燥杀菌设备,也适用
于对面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防酶处理。按应用范围可分为用于散装粉装食品杀菌的粉状食品杀菌设备,用于包装熟食杀菌的真空包装熟食杀菌设备和用
于其它包装产品杀菌的各种真空包装食品杀菌设备通过微波干燥设备、杀菌设备处理过的食品的保质期可延长3-8倍,并且是低温处理,不破坏食品原有的营养成份、色泽、口感和**风味
。我公司生产的食品消毒设备操作简便,劳动强度低,占地面积小、能耗低,且不产生“三废”污染。
济南立威工业微波设备有限公司是以**为导向,集研发,制造,销售,售后为一体的现代化科技型企业。专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波催化反应设备。可根据客户的物料特性、产量、场地大小、材质要求等分别定制,质量优,操作便捷,环保节能,立威为每位客户都定制一套独立完整的售前样料加工、方案设计,售中设备制作、调试、试机及售后服务承诺体系,欢迎来电垂询或直接带样品到我公司试验、考察、洽谈合作
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传统五谷杂粮转炉设备与微波五谷杂粮烘焙设备对比:
1、工作原理不同,传统五谷杂粮转炉设备是利用热传递的性质将五谷杂粮进行烘焙熟化,这让会导致五谷杂粮表面温度比较高里面温度比较低,从而烘焙出来的五谷杂粮不均匀。微波五谷烘焙设备事利用物料吸收微波自身产热,五谷杂粮水分越多相对吸收的微波就越多,如果水分越少吸收的微波就越少,这样就达到烘焙五谷杂粮均匀的效果。
2、微波烘焙出来的五谷杂粮保质时间比较长,因为微波在烘焙五谷杂粮的过程中伴随着杀菌作用,这一点传统的五谷杂粮转炉烘焙设备是没有的。
3、传统的五谷转炉烘焙设备污染比较严重。微波五谷烘焙设备是纯用电设备,没有污染。
公司全体员工将秉承“科学创新、诚信永续、品质至上、服务至优"的经营理念,竭诚为您提供实用、具市场竞争力的价格和服务。山东立威微波设备有限公司备有试验平台,欢迎您带料试验考察,洽谈合作!