豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是的植物蛋白。扁豆、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、红小豆、早豇、宁豇、矮生菜豆、白鸟毛豆等豆类的烘焙、熟化、。
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。
1.常吃杂粮可以预防热性,如、痢疾、肝炎、糖尿病、、肾炎、风湿病、慢性气管炎、等。
2.常吃杂粮可以防治心脑血管。粗粮可以促进胆固醇排出体外,可预防、辅助、动脉粥样硬化等。
3.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉,但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高,其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。
4.杂粮有的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,缩短粪便在肠内停留时间,使大便通畅。
微波加热是微波电磁波,电磁波激发物料内部分子相互摩擦加热,*热传递,加热温度低,加热烘焙温度120度以下,同时微波加热方法属于柔性加热,水分越多的地方加热干燥越快,使的在烘焙时物料所需水分一致,烘焙均匀。微波加热方式*特,对所需烘焙的物料内外同时加热,由于表面环境温度较低使的待烘焙物料内部温度高,形成温差和压力差,烘焙的时候同时形成膨化。低温烘焙,加热均匀,烘焙温度120度以下,低温烘焙。烘焙后物料颜色不变,比传统的烘焙方法营养价值能得到更大保留。智能化全自动流水线烘焙,省人省力,生产环境卫生、环保。而传统的烘焙通过电热箱、红外烤箱、炒锅等进行加热烘焙,烘焙温度达到150~180度,烘焙温度较高,靠热辐射进行传导加热,环境温度较高,不仅能量有损耗,而且工作环境差,加工的杂粮硬,不利于后期的粉碎及食用。
优势:
1、烘焙温度低,色泽漂亮、营养成分保留程度好,口感好,色泽漂亮,五谷杂粮采用微波低温烘焙烘烤烘烤温度较常规烘烤熟化温度比较属于低温烘焙。
2、烘烤熟化烘焙均匀,智能控温,智能控制烘焙时间,微波加热烘烤依靠微波是电磁场波激发五谷杂粮内部成分分子之间相互摩擦加热,传统热传递方式烘烤容易出现温度差,局部温差,造成烘烤烘焙不均匀。全自动化流水线输送带输送连续烘烤,烘焙,熟化,在线测温,烘烤温度智能控制。
3、具有一定的膨化效果,口感酥脆,容易磨粉,复水性能好,微波烘烤加热迅速,并且属于体加热及对五谷杂粮内外同时加热烘烤,使得五谷杂粮迅速膨化。
4、五谷杂粮烘烤熟化程度容易控制,操作简单,维修简单。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。
五谷杂粮粥微波烘焙设备的优势:
1、 烘焙速度快,时间短,效率高
2、 烘焙均匀,微波烘焙是五谷杂粮物料内外同时加热,不会出现内外不均匀现象。
3、烘焙同时伴随、杀虫卵功能,延长五谷杂粮粥的保质期,提高产品质量。
4、微波烘焙设备属于倡导使用的节能环保设备,设备工作时*能量传递,是物料自身产生热量,温度升高,几乎没有能量损耗,相比其他方式的烘焙加热节能30%以上,并且整个生产过程无任何污染废弃物产生。
5、设备工艺先进,自动化程度高,微波烘焙是流水线式生产,只需确定好工作参数,即可一键开机,实现自动化连续生产,是当下五谷杂粮生产企业选购烘焙设备的。
6、设备使用电,*煤、燃气等燃料,占地面积小,安全,易控,操作简单,对工人技术要求不高,只要1-2人即可实现烘焙加工。
7、设备大小可定做,微波烘焙设备可根据产量大小、车间情况、物料特性等因素来设计定做,不会出现功率太大产生浪费,或不够用的情况。
五谷杂粮粥微波烘焙设备是山东立威微波设备有限公司根据五谷杂粮来研发生产的专用微波烘焙设备,设备采用高配置、耐酸、耐腐蚀不锈钢制造而成防腐耐用,外观整洁漂亮,采用震动进料斗,料斗具有下料口具有下料量的调节,可以均匀布料,宽度可调,厚度可调。传输带为为特殊耐高温材质聚四氟乙烯,具有国内先进的自动调偏装置,保证输送带能够平稳运行。采用辊筒带动传输,不会跑偏。传输带下面托辊,输送带俩边具有托架,使得输送带形成凹槽,防止物料落入箱体。输送速度可线性调节,输送速度可根据要求调节。微波从**部馈入,采用电控集中控制方式,温度,微波功率均可调节。
贴心服务:
为让客户买的放心,公司备有多台微波样机,可免费供客户做多种物料的烘干、、烘焙、加热等工艺实验,欢迎新老朋友寄物料或带物料来公司实验考察,洽谈合作。
五谷杂粮干燥微波加工机可对五谷杂粮进行烘干,满足生产要求,经过的产品霉菌,大肠肝菌,致病菌等都能达到卫生标准微波设备是一种高效、节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。在**营养食品的加工过程中,为保持各种营养成分不受破坏,与传统工艺相比,具有加工周期短、产品质量好、低温、保待营养成分等优点,提高了效率,节省了电力,取得了明显的经济效益和社会效益。
五谷杂粮干燥微波加工机采用频率为2450MHZ的微波源,把电能转化为介质内部的热能,使介质温度不断升高。物体温度升高,物料所含的水分迅速蒸发,从而达到干燥目的。设备工作时频率为2450MHZ微波设备产生的电磁场以每秒24.5亿次的频率在箱体中变化。由于物料一般由极性分子和非极性分子组成,在电磁场作用下,极性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的极性排布,并随电磁场的按频率不断变化。这一过程造成分子激烈运动相互摩擦从而产生热量。
五谷杂粮干燥微波加工机与传统干燥设备相比,具有①高效、无能耗,②加热均匀,温度可控③干燥速度快,④无热惯性、⑤安全环保,⑥操作简单、易控等优点。 主要用于:食品,,调味品,化工产品,木材,纸品等需要干燥的产品有多年的微波加热干燥设备应用研发生产经验,公司在巩固现有应用领域的基础上,不断开发新的应用领域,同时不断深入进行产品的升级换代,根据不同应用领域的要求,开发了微波+光波、微波+紫外线、微波+热风、微波+超声波等新型隧道式微波干燥机。全国供应瓜子微波烘干设备烘干一体机应用范围逐步从食品、化工、建材等行业向包装、新能源、木材、家具行业发展微波加热干燥设备既可当加热设备用,也可当干燥设备用,应用时只需做适当的处理即可,可一机两用。
五谷杂粮干燥微波加工机属于非标定制类机械,可根据实际生产量、厂房大小、物料特性等因素来设计定做。立威小梁竭诚为您提供实用、市场竞争力的产品设计和优质快捷的服务,另外公司备有多条微波试验生产线,随时欢迎您带物料试验考察,洽谈合作!
简介:五谷杂粮微波预熟设备是山东立威微波设备有限公司研发生产的新型环保节能设备,微波预熟设备是在微波加热的基础上研发生产的,使用的是三相五线380V±10%电源,将电能转化成为微波能,由于微波具有反射、吸收、穿透等特性,可直接穿透五谷杂粮等物料作用于其中的极性分子,极性分子在快速变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,造成分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热、预熟、的目的。
微波*有的反射、吸收、穿透等特性决定了微波加热的特点:1、选择性加热 2、 穿透性 3、 热惯性小
微波加热的优势:加热迅速,均匀。加热质量高,营养破坏少,能限度的保持食物的色、香,味,减少食物中维生素的破坏。安全卫生无污染,对食品的能力强.节能高效。比一般常规加热省电约30%~50%。
微波加热具有选择性加热 、 穿透性、热惯性小等特性,决定了五谷杂粮微波预熟设备特点:
微波预熟速度快,时间短 微波预熟是微波能直接作用于五谷杂粮等物料,五谷杂粮等物料自身成为发热体,*能量传递,加热速度快,时间短
微波预熟均匀,全面,微波辐射穿透五谷杂粮等物料内外同时加热,不会出现不均匀等情况
预熟同时伴随、膨化功能,低温预熟,保留更多营养成分及色香味,微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀,具有膨化功能。
节能,环保。微波预熟设备用电,是将电能转化成微波能,微波能作用于物料使被加热物料自身成为发热体,*能量传递,几乎没有能量损耗,相比其他方式的预熟节能30%以上,整个生产过程无任何污染物产生。
微波预熟设备工艺先进,操作简单,确定好预熟参数,一键开机,实现连续自动化生产。
五谷杂粮微波预熟设备技术参数:
设备工作电源:三相五线380V±10%
微波工作频率:2450MHZ±50MHZ
微波功率:30KW(大小可根据产量定做)
烘焙(熟化)温度:可调可控
进出料口高度:60mm(可定做)
传输带宽度:680mm(可定做)
传输速度:0~10 m/min(变频调速)
微波泄漏:国标 ≤5mw/c㎡
外型尺寸(长宽高):(按照客户实际生产要求定制)
执行标准:微波泄漏符合GB10436-89标准符合GB5226电气安全标准(特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!)