山东专业制造海产品微波烘焙机

　　海鱼又叫咸水鱼，常见的有黄花鱼，带鱼，鲅鱼，鱿鱼，墨鱼，由于海鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且易于消化吸收，因而受到人们的喜爱。海鱼的烹调方法多种多样，除一般的清蒸、水煮、油炸以外，还有部分的海鱼采取自然光晒、热风烘干等方式制作海鱼干，特别是部分的食品加工企业以海鱼干作为主打产品。随着微波技术在生产加工行业的应用日益成熟，采用微波烘干设备取代传统工艺烘干海鱼，烘干速度更快，效率可达数倍甚至数十倍，由于微波加热均匀，因而烘干后的产品品质更好，口味更好，同时设备节省能耗，与远红外加热相比，节省能耗30%以上。微波设备烘干海产品

　　采用微波烘干设备干燥海鱼具有以下特点：

　　1、加热迅速、加热均匀、产品品质好。微波加热与传统加热方式完全不同，它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导过程。因此，海鱼可以较短的时间内达到加热温度；由于微波加热均可使海鱼表里同时均匀加热，因而产品品质好，不会出现外焦内生的现象，*二次加工；由于微波加热使海鱼内部的水分迅速气化，因而达到海鱼膨化的效果，使海鱼干更加松脆。微波设备烘干海产品

　　2、一机两用，同时可用于杀菌灭酶。微波杀菌的作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果，采用微波烘干设备对包装后的海鱼进行杀菌，产品仅需在75-85℃的微波场中2-3分钟，其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等被有效杀灭，达到杀菌的目的。采用微波杀菌，*二次杀菌，*杀菌药物投放，且杀菌温度低，时间短，较大程度的保存海鱼的活性与营养成分，提高产品品质。

　　3、工艺先进、易控制。微波烘干设备采用人机界面和PLC系统自动化控制，实时监控，一键设定，系统全自动，操作灵活简单；设备*预热，没有热惯性，采用微波功率可调，只要控制微波功率即可实现立即加热和终止，较大程度的节省能耗。

　　海鱼微波烘干机主要采用不锈钢板制造，有较强的隔热保温性能与抗腐蚀性，热量溢出少，工作环境好，且设备使用寿命长；设备体积小，采用隧道式结构，易于和前后工序连成自动线，劳动强度低，整体生产效率得到提升。

　　微波海产品烘干杀菌设备可用于鱼仔、对虾、海带、海草、各种鱼类、鱼片、虾类、虾皮、虾仁、紫菜、海带等海产品的烘干、烘烤、杀菌加工处理。该设备还可称为鱼虾制品烘干机、干货烘干杀菌机

　　微波海(水)产品烘干机的特点：节能高效、操作简单、性能稳定！防霉杀菌保鲜：微波加热具有热力效应和生物效应，因此，能在较低温度下灭霉和杀菌；能zui大限度地保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成份实践证明，该设备具有膨化效果好、干燥速度快、设备操作简单、自动化程度高的优点。另外，该设备的杀菌效果异常优良（已经过食品相关部门的验证），因此，可以完全满足海(水)产品的深加工要求。

　　经微波烘干后的对虾，色泽鲜亮，成色好；且不影响虾本身的鲜味；微波烘干速度快，节省人力、资源；干净环保，不对环境产生污染等。传统的干燥所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热，可以节约大量的能源、提高加热和干燥的速度。这是因为微波具有穿透性，在对物体加热时，不需要任何传媒，且可对物料内外同时加热。根据国内外资料显示，采用微波设备对物料加热，其速度和效能是常规加热方法的4～20倍。

　　海产品微波干燥设备具有膨化效果好、干燥速度快、设备操作简单、自动化程度高的优点。另外，该设备的杀菌效果异常优良（已经过食品相关部门的验证），因此，可以完全满足海产品的深加工要求。适用于对海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾）的干燥。

　　海产品微波干燥设备的特点：

　　1.干燥时间短，产品的香味浓厚；

　　2.干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；

　　3.选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；

　　4.干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；

　　5.节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率较高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

　　6.易于控制，工艺先进。与常规方法比较，海产品微波干燥设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，安全无害！

　　微波干燥设备厂家-立威简介

　　济南立威机械设备有限公司主要生产设备：微波烘干设备、微波杀菌设备、转盘式微波炉、微波膨化烘培设备、微波真空设备、微波萃取机、橡胶微波硫化设备等。济南立威机械设备有限公司采用世界*的技术，根据GMP 和 FDA标准制造出新一代的ADASEN 品牌915 MHz 和2450 MHz 两大系列，40多个型号规格的微波能应用设备。立威以“高效、节能、环保”的特点广泛用于食品、土特产品、医药、化工、电池材料、建材、皮革、工业陶瓷等的加热、干燥、杀菌、保鲜、膨化、解冻、萃取、硫化、烧结、定型烘干等作用；还有木材、纸制品、家具的干燥杀虫灭霉，农副产品深加工、干燥、杀菌和保鲜等。特别是近来推出的大型微波“立体式”多层转炉，“大开口”隧道式微波设备广受**。微波杀菌设备