在寒冷的冬天里,不管是快餐,还是大餐都会遇到饭菜容易凉的问题,特别是用餐人数很多的场所,比如展会,会议中心等需要大量供应餐饮的地方很难保证盒饭的温度,这种情况下该用什么样盒饭加热设备好?
盒饭由于要保持菜品的营养成分,其加热时间不能太长,所以采用其它的加热方法都由于需要热传导而令时间过长,微波加热是解决这个问题的较好设备。
我公司是专业的微波盒饭加热设备供应商,圆满的完成餐饮**任务。为广州亚运会*的餐饮微波设备供应商。为广东科学中心和琶洲国际会展中心及企业,学校、快餐公司、餐饮店、赛场、工厂等的提供了多台微波盒饭加热设备,其优点是产量高、连续快速。几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的较佳选择。
微波加热设备优点:微波加热盒饭设备能提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。产品具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。
柜式微波盒饭加热设备采用立体转盘、一次性罢放多个盒饭进行加热。设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保、价格较低等特点。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国家标准,符合美国UL标准。
微波能是一种新的能源,它利用自身的交变频率,能使极性分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的;并且利用自身产生的热效应和生物效应,杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致病菌,因而使一些快餐企业在生产过程中采用隧道连续式微波加热设备对盒饭进行快速回温、杀菌,起到了**的效果。
快餐公司采用微波快餐加热设备 可以集中采购快餐原料;统一加工;工业化制作环节;合理的营养配比;保存过程快餐不会起变化;微波集中加热;全面引入环保概念。达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
60KW的微波快餐加热设备每小时能处理1200~1500盒(500g的盒饭),并且此设备在对盒饭的加热过程中也能起到一种提香的效果,从而使盒饭吃起来口感好、味感佳,这是因为微波在对盒饭的加热过程中,使物料中的水分子进行了分子运动,所以产生了提香效应。本设备适用于冷链盒式快餐的加热、低温消毒灭菌;热链盒饭的加热再升温。经微波处理过的盒式快餐的加热、低温消毒灭菌能使其保持原物品的营养成份。
经微波快餐加热设备处理过的冷链盒式快餐无任何污染、洁净卫生,消毒灭菌速度快,加热均匀性好等特点,本机也同时适用于饮品、餐具的灭菌工作。微波快餐加热设备规格可根据生产量、产品特征及生产工艺来设计制造。
微波快餐加热设备特点:1、加热时间短,效率高;2、低温杀菌保持营养成分和传统风味;3、节约能源;4、加热杀菌均匀彻底;5、便于控制;6、设备简单,工艺先进;7、改善劳动条件,节省占地面积。