浆渣分离式水果打浆机,是餐饮业,食品业机型.
可将水果切碎打成浆液状,并将水果浆汁和渣经出浆料口和出渣口留出.
该机先由进料口的转盘切刀将蔬菜,水果切段后,再由高速旋转的锤片刀逐小段切碎进而一次成浆。
多用果蔬打浆机是制果酱、果汁、蔬菜汁的理想机器,适用于多种新鲜的果品和蔬菜打成浆之用。
可浆果品,如:桔肉、葡萄、猕猴桃、桑果、杨梅、水蜜桃等打成果酱汁,也能将青菜(切断),蕃茄、辣椒、芹菜等打成蔬浆汁,为食品加工企业重要设备。
主要适于甜菜、油菜及各种块根类(红薯、土豆、萝卜、胡萝卜、南瓜)作物的打浆,打出的浆液储存时间长、营养成分损失小、食用口感好。
曲阜瑞驰商贸有限公司是专业生产打浆机的厂家,打浆机主要用于山楂、杏子、胡萝卜等果蔬类物料的打浆、去皮、去籽,以达到浆渣分离的目的(注意:物料进入设备前要求预煮)。打浆机可以分为两种:单道打浆机和双道打浆机,不管是单道打浆机,还是双道打浆机,都需要正确的操作方法:检查底刀杠杆上的负荷是否符合规定,放下杠杆,启动计时器,在不中断打浆操作,不去除底刀负荷的情况下,取出五份分布在所需打浆全过程中的试样,其每次迅速取浆量为1200mL(18.8g绝干纤维)。注意:即使取出的试样没必要全部用以测定,但是在选定间隔阶段,取出规定量的浆料试样是必要的.可以预料改变取样体积将改变打浆速率。
打浆机打浆完后,用水彻底清洗打浆机,如果有必要的话,用树脂溶剂清洗,但是要适当地考虑到橡皮隔膜,这样打浆机使用的寿命会更长久一些。
单道打浆机:主要由圆筒筛、破碎浆叶、刮板、轴、机架及传动系统等构成。圆筒筛是一个两端开口的渣汁分离装置,水平安装在机壳内并固定在机架上。它用0.351mm厚的不锈钢制造,孔径范围在0.4-1.5mm,开孔率约为50%。螺旋推进器、破碎桨叶和刮板依次安装在由传动系统驱动的轴上。刮板实际上是长方形的不锈钢板,它由夹持器固定在轴上,一般刮板数为两块。每一刮板与轴线之间有一个被称为导程角的夹角。刮板与圆筒筛内壁之间距离可通过螺栓调节。为了保护圆筒筛不被刮板碰破,有时还在刮板上装有无毒耐酸橡胶板。单道打浆机的工作过程物料从进料斗进入筛筒,电动机通过传动系统,带动刮板转动,由于刮板转动和导程角的存在,使物料在刮板和筛筒之间,沿着筒壁向出口端移动,移动轨迹为一条螺旋线。物料在移动过程中由于受离心力作用,汁液和已成浆状的肉质从圆筒筛的孔眼中流出,在收集料斗1的下端流入贮液桶。物料的皮和籽等下脚料则从圆筒筛左端的出渣口卸下。